| Свекла (Варка в кожуре) | 180 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 130 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 150 г |
| Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 160 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Льняное масло | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
Овощи варим, чистим, шинкуем. Всё солим, поливаем маслом и перемешиваем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.7 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2869 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.7% | 6333 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 11.2% | 1514 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15.3% | 1111 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 451.4 мкг | 900 мкг | 50.2% | 85.5% | 199 г |
| бета Каротин | 2.707 мг | 5 мг | 54.1% | 92.2% | 185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.4% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 4.45 мг | 500 мг | 0.9% | 1.5% | 11236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 5.6% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 10.2% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.28 мкг | 400 мкг | 4.8% | 8.2% | 2075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.52 мг | 90 мг | 11.7% | 19.9% | 856 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.12 мг | 15 мг | 7.5% | 12.8% | 1339 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.528 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.637 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.2% | 7849 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.5 мкг | 120 мкг | 36.3% | 61.8% | 276 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6358 мг | 20 мг | 3.2% | 5.5% | 3146 г |
| Ниацин | 0.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.16 мг | 2500 мг | 8.9% | 15.2% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 42.69 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.3% | 2342 г |
| Магний, Mg | 26.56 мг | 400 мг | 6.6% | 11.2% | 1506 г |
| Натрий, Na | 674.43 мг | 1300 мг | 51.9% | 88.4% | 193 г |
| Сера, S | 19.25 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.2% | 5195 г |
| Фосфор, P | 43.1 мг | 800 мг | 5.4% | 9.2% | 1856 г |
| Хлор, Cl | 1049.18 мг | 2300 мг | 45.6% | 77.7% | 219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.836 мг | 18 мг | 4.6% | 7.8% | 2153 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4.9% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 3.573 мкг | 10 мкг | 35.7% | 60.8% | 280 г |
| Литий, Li | 10.141 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2987 мг | 2 мг | 14.9% | 25.4% | 670 г |
| Медь, Cu | 102.05 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 17.4% | 980 г |
| Молибден, Mo | 7.924 мкг | 70 мкг | 11.3% | 19.3% | 883 г |
| Никель, Ni | 7.825 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 242.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.239 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 23013 г |
| Фтор, F | 19.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20419 г |
| Хром, Cr | 7.08 мкг | 50 мкг | 14.2% | 24.2% | 706 г |
| Цинк, Zn | 0.3322 мг | 12 мг | 2.8% | 4.8% | 3612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.225 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 170.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.799 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.551 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | min 16.8 г | 4.4% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.336 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 34.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.277 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.262 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.98 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.98 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат №1 составляет 58,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».