| Сердце куриное (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1033 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 11.8% | 521 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 11.3% | 544 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.5 мкг | 900 мкг | 8.6% | 5.3% | 1161 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 9% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.979 мг | 1.8 мг | 54.4% | 33.4% | 184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 9.4% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.616 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 15291 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 8824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19084 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8535 мг | 20 мг | 34.3% | 21% | 292 г |
| Ниацин | 3.963 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.23 мг | 2500 мг | 11.4% | 7% | 873 г |
| Кальций, Ca | 20.3 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4926 г |
| Магний, Mg | 20.85 мг | 400 мг | 5.2% | 3.2% | 1918 г |
| Натрий, Na | 270.62 мг | 1300 мг | 20.8% | 12.8% | 480 г |
| Сера, S | 172.87 мг | 1000 мг | 17.3% | 10.6% | 578 г |
| Фосфор, P | 172.1 мг | 800 мг | 21.5% | 13.2% | 465 г |
| Хлор, Cl | 296.46 мг | 2300 мг | 12.9% | 7.9% | 776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.401 мг | 18 мг | 30% | 18.4% | 333 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 13.154 мкг | 10 мкг | 131.5% | 80.7% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.1165 мг | 2 мг | 5.8% | 3.6% | 1717 г |
| Медь, Cu | 327.86 мкг | 1000 мкг | 32.8% | 20.1% | 305 г |
| Молибден, Mo | 10.223 мкг | 70 мкг | 14.6% | 9% | 685 г |
| Никель, Ni | 0.872 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44395 г |
| Хром, Cr | 9.3 мкг | 50 мкг | 18.6% | 11.4% | 538 г |
| Цинк, Zn | 3.157 мг | 12 мг | 26.3% | 16.1% | 380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.851 г | ~ | |||
| Валин | 0.947 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.468 г | ~ | |||
| Лизин | 0.87 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.616 г | ~ | |||
| Треонин | 0.671 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.661 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 1.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.474 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 1.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.457 г | ~ | |||
| Пролин | 0.9 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 300.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.969 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.743 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.011 г | min 16.8 г | 23.9% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки куриные составляет 163 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».