| Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая | 100 г |
| Кальмар (мясо) (Варка без слива) | 100 г |
| Руккола, сырая | 50 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 10 г |
| Кунжут, семя (Жарка) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 16.2% | 490 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.8% | 903 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3323 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.9 мкг | 900 мкг | 3% | 2.4% | 3346 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 4.4% | 1812 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 688.953 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 2.98 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 16779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.8% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.101 мкг | 400 мкг | 7% | 5.6% | 1423 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.97 мг | 90 мг | 3.3% | 2.6% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.769 мг | 15 мг | 11.8% | 9.4% | 848 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 23.4 мкг | 120 мкг | 19.5% | 15.5% | 513 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1967 мг | 20 мг | 26% | 20.6% | 385 г |
| Ниацин | 1.403 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.79 мг | 2500 мг | 8.8% | 7% | 1143 г |
| Кальций, Ca | 91.11 мг | 1000 мг | 9.1% | 7.2% | 1098 г |
| Магний, Mg | 50.81 мг | 400 мг | 12.7% | 10.1% | 787 г |
| Натрий, Na | 672.1 мг | 1300 мг | 51.7% | 41% | 193 г |
| Сера, S | 149.22 мг | 1000 мг | 14.9% | 11.8% | 670 г |
| Фосфор, P | 166.6 мг | 800 мг | 20.8% | 16.5% | 480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.57 мг | 18 мг | 8.7% | 6.9% | 1146 г |
| Йод, I | 158.91 мкг | 150 мкг | 105.9% | 84% | 94 г |
| Кобальт, Co | 41.473 мкг | 10 мкг | 414.7% | 329.1% | 24 г |
| Марганец, Mn | 0.1707 мг | 2 мг | 8.5% | 6.7% | 1172 г |
| Медь, Cu | 925.58 мкг | 1000 мкг | 92.6% | 73.5% | 108 г |
| Молибден, Mo | 11.628 мкг | 70 мкг | 16.6% | 13.2% | 602 г |
| Никель, Ni | 8.527 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.058 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 94828 г |
| Фтор, F | 38.76 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10320 г |
| Хром, Cr | 21.32 мкг | 50 мкг | 42.6% | 33.8% | 235 г |
| Цинк, Zn | 1.6027 мг | 12 мг | 13.4% | 10.6% | 749 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.203 г | ~ | |||
| Валин | 0.641 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.375 г | ~ | |||
| Лизин | 1.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.672 г | ~ | |||
| Треонин | 0.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.969 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.914 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.656 г | ~ | |||
| Глицин | 0.488 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.437 г | ~ | |||
| Пролин | 0.708 г | ~ | |||
| Серин | 0.662 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 70.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 8.566 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.967 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.514 г | min 16.8 г | 20.9% | 16.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.341 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.287 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.403 г | ~ |
Энергетическая ценность Руккола с креветкой и кальмаром составляет 126 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».