Мой здоровый рацион

Рецепт коржики молочные домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты коржики молочные домашние

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 200 г
Сахар песок 320 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 850 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "коржики молочные домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 388.1 ккал 1684 ккал 23% 5.9% 434 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.5% 1027 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 5.5% 467 г
Углеводы 62.9 г 219 г 28.7% 7.4% 348 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.6% 1000 г
Вода 21.7 г 2273 г 1% 0.3% 10475 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.6 мкг 900 мкг 9.4% 2.4% 1064 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 1.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 1.2% 2195 г
Витамин В4, холин 51.1 мг 500 мг 10.2% 2.6% 978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 1.6% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 1.5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 17.157 мкг 400 мкг 4.3% 1.1% 2331 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 0.7% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 0.9% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.085 мг 15 мг 7.2% 1.9% 1382 г
Витамин Н, биотин 2.959 мкг 50 мкг 5.9% 1.5% 1690 г
Витамин РР, НЭ 2.0455 мг 20 мг 10.2% 2.6% 978 г
Ниацин 0.685 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.91 мг 2500 мг 8.2% 2.1% 1220 г
Кальций, Ca 75.88 мг 1000 мг 7.6% 2% 1318 г
Кремний, Si 2.378 мг 30 мг 7.9% 2% 1262 г
Магний, Mg 11.75 мг 400 мг 2.9% 0.7% 3404 г
Натрий, Na 19.38 мг 1300 мг 1.5% 0.4% 6708 г
Сера, S 58.28 мг 1000 мг 5.8% 1.5% 1716 г
Фосфор, P 148.3 мг 800 мг 18.5% 4.8% 539 г
Хлор, Cl 35.1 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 629.7 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 53.5 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 1.5% 1701 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4545 г
Кобальт, Co 1.74 мкг 10 мкг 17.4% 4.5% 575 г
Марганец, Mn 0.3465 мг 2 мг 17.3% 4.5% 577 г
Медь, Cu 67.63 мкг 1000 мкг 6.8% 1.8% 1479 г
Молибден, Mo 8.409 мкг 70 мкг 12% 3.1% 832 г
Никель, Ni 1.308 мкг ~
Олово, Sn 4.55 мкг ~
Селен, Se 6.009 мкг 55 мкг 10.9% 2.8% 915 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Титан, Ti 6.54 мкг ~
Фтор, F 19.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20877 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 0.9% 2762 г
Цинк, Zn 0.567 мг 12 мг 4.7% 1.2% 2116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.743 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.144 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.376 г ~
6:0 Капроновая 0.172 г ~
8:0 Каприловая 0.092 г ~
10:0 Каприновая 0.211 г ~
12:0 Лауриновая 0.241 г ~
14:0 Миристиновая 1.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.433 г min 16.8 г 20.4% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.215 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.352 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.805 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность коржики молочные домашние составляет 388,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».