Мой здоровый рацион

Рецепт каша гречневая без соли и масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша гречневая без соли и масла

Гречневая крупа ядрица 100 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша гречневая без соли и масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.2 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2024 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.4% 2235 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.9% 6222 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 8.4% 1422 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 18.6% 645 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 4.1% 2960 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 9.3% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.6% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 6.5% 1852 г
Витамин В9, фолаты 8.649 мкг 400 мкг 2.2% 2.6% 4625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1.7% 6944 г
Витамин РР, НЭ 1.9459 мг 20 мг 9.7% 11.7% 1028 г
Ниацин 1.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.7 мг 2500 мг 4.1% 4.9% 2434 г
Кальций, Ca 9.05 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11050 г
Кремний, Si 21.892 мг 30 мг 73% 87.7% 137 г
Магний, Mg 54.86 мг 400 мг 13.7% 16.5% 729 г
Натрий, Na 1.54 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 84416 г
Сера, S 24.59 мг 1000 мг 2.5% 3% 4067 г
Фосфор, P 80.5 мг 800 мг 10.1% 12.1% 994 г
Хлор, Cl 10.05 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 22886 г
Микроэлементы
Бор, B 94.6 мкг ~
Железо, Fe 1.812 мг 18 мг 10.1% 12.1% 993 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 16854 г
Кобальт, Co 0.838 мкг 10 мкг 8.4% 10.1% 1193 г
Марганец, Mn 0.4229 мг 2 мг 21.1% 25.4% 473 г
Медь, Cu 173.46 мкг 1000 мкг 17.3% 20.8% 577 г
Молибден, Mo 9.297 мкг 70 мкг 13.3% 16% 753 г
Никель, Ni 2.73 мкг ~
Селен, Se 2.243 мкг 55 мкг 4.1% 4.9% 2452 г
Титан, Ti 8.92 мкг ~
Фтор, F 87.3 мкг 4000 мкг 2.2% 2.6% 4582 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 2.6% 4630 г
Цинк, Zn 0.5541 мг 12 мг 4.6% 5.5% 2166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.611 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.305 г min 16.8 г 1.8% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность каша гречневая без соли и масла составляет 83,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».