| Горбуша (Жарка) | 800 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 115 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 110 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Крахмал кукурузный | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Масло подсолнечное | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.4 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 12.7% | 402 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 10.1% | 505 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.2% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.1 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3.1% | 1633 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 5.6% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 5% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 119.25 мг | 500 мг | 23.9% | 12.2% | 419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.868 мг | 5 мг | 17.4% | 8.9% | 576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.597 мг | 2 мг | 29.9% | 15.3% | 335 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.839 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14089 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.816 мкг | 3 мкг | 127.2% | 65.1% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6870 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.127 мкг | 10 мкг | 101.3% | 51.8% | 99 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.744 мг | 15 мг | 25% | 12.8% | 401 г |
| Витамин Н, биотин | 2.684 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.8% | 1863 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9781 мг | 20 мг | 39.9% | 20.4% | 251 г |
| Ниацин | 3.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.95 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.5% | 923 г |
| Кальций, Ca | 30.96 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3230 г |
| Кремний, Si | 0.113 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 26549 г |
| Магний, Mg | 22.16 мг | 400 мг | 5.5% | 2.8% | 1805 г |
| Натрий, Na | 309.68 мг | 1300 мг | 23.8% | 12.2% | 420 г |
| Сера, S | 205.07 мг | 1000 мг | 20.5% | 10.5% | 488 г |
| Фосфор, P | 181.7 мг | 800 мг | 22.7% | 11.6% | 440 г |
| Хлор, Cl | 509.93 мг | 2300 мг | 22.2% | 11.4% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.974 мг | 18 мг | 5.4% | 2.8% | 1848 г |
| Йод, I | 48.22 мкг | 150 мкг | 32.1% | 16.4% | 311 г |
| Кобальт, Co | 20.203 мкг | 10 мкг | 202% | 103.4% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.1054 мг | 2 мг | 5.3% | 2.7% | 1898 г |
| Медь, Cu | 127.27 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 6.5% | 786 г |
| Молибден, Mo | 5.336 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.9% | 1312 г |
| Никель, Ni | 5.876 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.586 мкг | 55 мкг | 81.1% | 41.5% | 123 г |
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 400.19 мкг | 4000 мкг | 10% | 5.1% | 1000 г |
| Хром, Cr | 50.54 мкг | 50 мкг | 101.1% | 51.7% | 99 г |
| Цинк, Zn | 0.9159 мг | 12 мг | 7.6% | 3.9% | 1310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.086 г | ~ | |||
| Валин | 1.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.84 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.929 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.686 г | ~ | |||
| Лизин | 1.946 г | ~ | |||
| Метионин | 0.551 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.824 г | ~ | |||
| Треонин | 1.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.954 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.451 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 1.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.395 г | ~ | |||
| Глицин | 1.26 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.78 г | ~ | |||
| Пролин | 0.704 г | ~ | |||
| Серин | 0.951 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.606 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.445 г | min 16.8 г | 20.5% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.576 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.3% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.383 г | ~ |
Энергетическая ценность рыбные котлеты для любителей рыбы из горбуши составляет 195,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».