Мой здоровый рацион

Рецепт Жижа18.02.2018. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жижа18.02.2018

Смесь овощей Дикси 236 г
Шампиньоны 61 г
Томаты, вяленые, упакованные с маслом 60 г
Соус, терияки, готовый к употреблению 23 г
Кетчуп Моя семья 40 г
Вода 190 г
Вода 91 г
Чеснок, сушеный 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Фарш из постной свинины 264 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жижа18.02.2018".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1272 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.4% 809 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.4% 903 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.5% 2147 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11% 690 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3220 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.5 мкг 900 мкг 10.1% 7.6% 994 г
альфа Каротин 371.676 мкг ~
бета Каротин 0.823 мг 5 мг 16.5% 12.5% 608 г
бета Криптоксантин 0.285 мкг ~
Ликопин 931.27 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 256.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.263 мг 1.5 мг 17.5% 13.2% 570 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 12.2% 623 г
Витамин В4, холин 41.88 мг 500 мг 8.4% 6.3% 1194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.936 мг 5 мг 18.7% 14.1% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 11.1% 683 г
Витамин В9, фолаты 14.41 мкг 400 мкг 3.6% 2.7% 2776 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 10.3% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 12.23 мг 90 мг 13.6% 10.3% 736 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 1.7% 4651 г
Витамин D3, холекальциферол 0.215 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 2% 3817 г
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 8.7% 870 г
Витамин РР, НЭ 3.0147 мг 20 мг 15.1% 11.4% 663 г
Ниацин 0.476 мг ~
Бетаин 1.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 481.3 мг 2500 мг 19.3% 14.6% 519 г
Кальций, Ca 35.34 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2830 г
Магний, Mg 32.05 мг 400 мг 8% 6% 1248 г
Натрий, Na 498.57 мг 1300 мг 38.4% 29% 261 г
Сера, S 1.33 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 75188 г
Фосфор, P 145.3 мг 800 мг 18.2% 13.7% 551 г
Хлор, Cl 309.38 мг 2300 мг 13.5% 10.2% 743 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.483 мг 18 мг 8.2% 6.2% 1214 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8380 г
Кобальт, Co 3.187 мкг 10 мкг 31.9% 24.1% 314 г
Марганец, Mn 0.2567 мг 2 мг 12.8% 9.7% 779 г
Медь, Cu 152.39 мкг 1000 мкг 15.2% 11.5% 656 г
Молибден, Mo 0.834 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8393 г
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 11.953 мкг 55 мкг 21.7% 16.4% 460 г
Фтор, F 48.23 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8294 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2% 3876 г
Цинк, Zn 1.5567 мг 12 мг 13% 9.8% 771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.771 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.587 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 0.727 г ~
Лизин 0.774 г ~
Метионин 0.222 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.929 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 1.555 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.964 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.575 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.777 г min 16.8 г 16.5% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.645 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.6 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.525 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~
Полиеновые трансжиры 0.015 г ~

Энергетическая ценность Жижа18.02.2018 составляет 132,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».