| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка крупным куском) | 100 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло оливковое | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.1 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 27.7 г | 76 г | 36.4% | 16.8% | 274 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 9.3% | 496 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3988 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.6% | 2830 г |
| бета Каротин | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 3.1% | 1502 г |
| бета Криптоксантин | 95.455 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 202.455 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 6.8% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 107.01 мг | 500 мг | 21.4% | 9.9% | 467 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 7% | 660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.648 мг | 2 мг | 32.4% | 14.9% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.485 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.7% | 2761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.939 мкг | 3 мкг | 131.3% | 60.5% | 76 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 0.7% | 6081 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.555 мг | 15 мг | 10.4% | 4.8% | 965 г |
| гамма Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.545 мкг | 50 мкг | 9.1% | 4.2% | 1100 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2503 мг | 20 мг | 61.3% | 28.2% | 163 г |
| Ниацин | 5.768 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.64 мг | 2500 мг | 12.6% | 5.8% | 792 г |
| Кальций, Ca | 25.89 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3862 г |
| Магний, Mg | 33.24 мг | 400 мг | 8.3% | 3.8% | 1203 г |
| Натрий, Na | 654.61 мг | 1300 мг | 50.4% | 23.2% | 199 г |
| Сера, S | 351.21 мг | 1000 мг | 35.1% | 16.2% | 285 г |
| Фосфор, P | 241.9 мг | 800 мг | 30.2% | 13.9% | 331 г |
| Хлор, Cl | 993.79 мг | 2300 мг | 43.2% | 19.9% | 231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.287 мг | 18 мг | 23.8% | 11% | 420 г |
| Йод, I | 10.91 мкг | 150 мкг | 7.3% | 3.4% | 1375 г |
| Кобальт, Co | 10.833 мкг | 10 мкг | 108.3% | 49.9% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.1724 мг | 2 мг | 8.6% | 4% | 1160 г |
| Медь, Cu | 302.59 мкг | 1000 мкг | 30.3% | 14% | 330 г |
| Молибден, Mo | 19.242 мкг | 70 мкг | 27.5% | 12.7% | 364 г |
| Никель, Ni | 13.03 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 114.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.18 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 30556 г |
| Фтор, F | 95.97 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.1% | 4168 г |
| Хром, Cr | 12.42 мкг | 50 мкг | 24.8% | 11.4% | 403 г |
| Цинк, Zn | 4.9773 мг | 12 мг | 41.5% | 19.1% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.652 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.071 г | min 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.037 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина толстый край (Антон) составляет 217,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».