Мой здоровый рацион

Рецепт суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп с фрикадельками

Бульон мясной прозрачный 500 г
Вода 70 г
Морковь, красная (Варка без слива) 65 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 65 г
Куриный фарш, сырой 130 г
Яичный желток куриный 8 г
Перец сладкий (Варка без слива) 28 г
Макаронные изделия, высшего сорта, яичные (Варка со сливом) 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2476 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 14.6% 1013 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.1% 1806 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.6% 9125 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.4% 3333 г
Вода 106 г 2273 г 4.7% 6.9% 2144 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.9 мкг 900 мкг 22.9% 33.7% 437 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.906 мг 5 мг 18.1% 26.6% 552 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 13.7% 1078 г
Витамин В4, холин 20.69 мг 500 мг 4.1% 6% 2417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 8.5% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 10% 1471 г
Витамин В9, фолаты 2.945 мкг 400 мкг 0.7% 1% 13582 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 10.6% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 3.15 мг 90 мг 3.5% 5.1% 2857 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 1.2% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 2.2% 6726 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.802 мкг 50 мкг 1.6% 2.4% 6234 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.9587 мг 20 мг 14.8% 21.8% 676 г
Ниацин 1.264 мг ~
Бетаин 1.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.77 мг 2500 мг 7.5% 11% 1339 г
Кальций, Ca 12.7 мг 1000 мг 1.3% 1.9% 7874 г
Кремний, Si 0.088 мг 30 мг 0.3% 0.4% 34091 г
Магний, Mg 13.83 мг 400 мг 3.5% 5.1% 2892 г
Натрий, Na 29.27 мг 1300 мг 2.3% 3.4% 4441 г
Сера, S 14.83 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6743 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 15.1% 967 г
Хлор, Cl 7.2 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 31944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.5 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 8.4% 1756 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1.9% 7653 г
Кобальт, Co 0.652 мкг 10 мкг 6.5% 9.6% 1534 г
Литий, Li 0.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 1.5% 10256 г
Медь, Cu 35.85 мкг 1000 мкг 3.6% 5.3% 2789 г
Молибден, Mo 1.024 мкг 70 мкг 1.5% 2.2% 6836 г
Никель, Ni 0.405 мкг ~
Олово, Sn 3.35 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 1.54 мкг 55 мкг 2.8% 4.1% 3571 г
Фтор, F 12.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32841 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 1.5% 9615 г
Цинк, Zn 0.4218 мг 12 мг 3.5% 5.1% 2845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.578 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.543 г min 16.8 г 3.2% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.456 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность суп с фрикадельками составляет 68 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».