| Цветная капуста (Варка со сливом) | 800 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 20 г |
| Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 80 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2102 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 6.4% | 1949 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 10.7% | 1167 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10% | 1250 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.8 мкг | 900 мкг | 4.4% | 5.5% | 2261 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.9% | 13889 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.191 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 9% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 39.08 мг | 500 мг | 7.8% | 9.7% | 1279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 17.1% | 732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 7.4% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.542 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.6% | 3466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.187 мкг | 3 мкг | 6.2% | 7.7% | 1604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.34 мг | 90 мг | 30.4% | 38% | 329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.4% | 8929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 2.1% | 5952 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.725 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4.4% | 2899 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 11.7% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2909 мг | 20 мг | 6.5% | 8.1% | 1549 г |
| Ниацин | 0.408 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.7 мг | 2500 мг | 4.9% | 6.1% | 2037 г |
| Кальций, Ca | 121.77 мг | 1000 мг | 12.2% | 15.2% | 821 г |
| Кремний, Si | 5.965 мг | 30 мг | 19.9% | 24.8% | 503 г |
| Магний, Mg | 17.35 мг | 400 мг | 4.3% | 5.4% | 2305 г |
| Натрий, Na | 258.39 мг | 1300 мг | 19.9% | 24.8% | 503 г |
| Сера, S | 36.56 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.6% | 2735 г |
| Фосфор, P | 93.5 мг | 800 мг | 11.7% | 14.6% | 856 г |
| Хлор, Cl | 403.1 мг | 2300 мг | 17.5% | 21.8% | 571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.988 мг | 18 мг | 5.5% | 6.9% | 1822 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.1% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Марганец, Mn | 0.0675 мг | 2 мг | 3.4% | 4.2% | 2963 г |
| Медь, Cu | 40.72 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 5.1% | 2456 г |
| Молибден, Mo | 4.19 мкг | 70 мкг | 6% | 7.5% | 1671 г |
| Никель, Ni | 2.41 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.051 мкг | 55 мкг | 5.5% | 6.9% | 1803 г |
| Стронций, Sr | 4.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.1% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.6361 мг | 12 мг | 5.3% | 6.6% | 1886 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.487 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.667 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.488 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.05 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.296 г | min 16.8 г | 7.7% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста по Морней составляет 80,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».