Мой здоровый рацион

Рецепт Бурячок с черносливом, орехами, сметаной, чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бурячок с черносливом, орехами, сметаной, чесноком

Свекла, вареная 680 г
Чернослив (слива сушеная) 150 г
Орех грецкий 40 г
Чеснок, сырой 30 г
Сметана 15,0% жирности 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бурячок с черносливом, орехами, сметаной, чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.9% 2923 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.9% 1244 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 6.6% 1304 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 12.4% 690 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3122 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 1.5% 5422 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.466 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.9% 2951 г
Витамин В4, холин 4.83 мг 500 мг 1% 0.9% 10352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 3.2% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.8% 1802 г
Витамин В9, фолаты 55.893 мкг 400 мкг 14% 12% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 3.8% 2250 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 2.5% 3488 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.7486 мг 20 мг 3.7% 3.2% 2672 г
Ниацин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.91 мг 2500 мг 14.9% 12.8% 672 г
Кальций, Ca 42.05 мг 1000 мг 4.2% 3.6% 2378 г
Магний, Mg 36.56 мг 400 мг 9.1% 7.8% 1094 г
Натрий, Na 58.11 мг 1300 мг 4.5% 3.9% 2237 г
Сера, S 7.17 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13947 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 6.7% 1286 г
Хлор, Cl 0.97 мг 2300 мг 237113 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 5.3% 1620 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 2.4% 3534 г
Марганец, Mn 0.3377 мг 2 мг 16.9% 14.5% 592 г
Медь, Cu 78.15 мкг 1000 мкг 7.8% 6.7% 1280 г
Селен, Se 1.066 мкг 55 мкг 1.9% 1.6% 5159 г
Фтор, F 26.6 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15038 г
Цинк, Zn 0.3647 мг 12 мг 3% 2.6% 3290 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.367 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.438 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 28.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.594 г min 16.8 г 3.5% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.618 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.28 г ~

Энергетическая ценность Бурячок с черносливом, орехами, сметаной, чесноком составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».