| Ржаная мука, обдирная | 375 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 225 г |
| Солод ржаной | 21 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Сахар-песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 34 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 310 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.1 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 738 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 3.6% | 1226 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 2.7% | 1647 г |
| Углеводы | 43.1 г | 219 г | 19.7% | 8.6% | 508 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 11% | 400 г |
| Вода | 40 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5683 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.2 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.7% | 5921 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.346 мг | 1.5 мг | 23.1% | 10.1% | 434 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4.5% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 11.91 мг | 500 мг | 2.4% | 1.1% | 4198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 1.5% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 3.2% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.394 мкг | 400 мкг | 10.8% | 4.7% | 922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.744 мг | 15 мг | 5% | 2.2% | 2016 г |
| Витамин Н, биотин | 1.569 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.4% | 3187 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4732 мг | 20 мг | 12.4% | 5.4% | 809 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.13 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.9% | 1496 г |
| Кальций, Ca | 20.99 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4764 г |
| Кремний, Si | 0.896 мг | 30 мг | 3% | 1.3% | 3348 г |
| Магний, Mg | 26.88 мг | 400 мг | 6.7% | 2.9% | 1488 г |
| Натрий, Na | 234.62 мг | 1300 мг | 18% | 7.9% | 554 г |
| Сера, S | 42.43 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.8% | 2357 г |
| Фосфор, P | 96.4 мг | 800 мг | 12.1% | 5.3% | 830 г |
| Хлор, Cl | 361.2 мг | 2300 мг | 15.7% | 6.9% | 637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.625 мг | 18 мг | 9% | 3.9% | 1108 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 0.448 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2% | 2232 г |
| Марганец, Mn | 0.6323 мг | 2 мг | 31.6% | 13.9% | 316 г |
| Медь, Cu | 116.27 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 5.1% | 860 г |
| Молибден, Mo | 5.849 мкг | 70 мкг | 8.4% | 3.7% | 1197 г |
| Селен, Se | 1.408 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.1% | 3906 г |
| Фтор, F | 44.16 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9058 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.6865 мг | 12 мг | 5.7% | 2.5% | 1748 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной (Хлебопечка) составляет 228,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».