Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из помидор с сыром и базиликом18.02.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из помидор с сыром и базиликом18.02.18

Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 815 г
Брынза 5% 30 г
Сыр, гауда 53 г
Базилик, свежий 40 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из помидор с сыром и базиликом18.02.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3245 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6.9% 2815 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 12.1% 1600 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.3% 8111 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.9% 5000 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 7.3% 2610 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.5 мкг 900 мкг 10.2% 19.7% 984 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.56 мг 5 мг 11.2% 21.6% 893 г
бета Криптоксантин 1.931 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 237.146 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5% 3830 г
Витамин В4, холин 7.06 мг 500 мг 1.4% 2.7% 7082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 9.2% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 9.2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 13.429 мкг 400 мкг 3.4% 6.6% 2979 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 5.6% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 17.86 мг 90 мг 19.8% 38.2% 504 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 35714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 7.3% 2627 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.026 мкг 50 мкг 2.1% 4% 4873 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 39.1% 494 г
Витамин РР, НЭ 0.5541 мг 20 мг 2.8% 5.4% 3609 г
Ниацин 0.428 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.92 мг 2500 мг 9.1% 17.5% 1102 г
Кальций, Ca 61.07 мг 1000 мг 6.1% 11.8% 1637 г
Магний, Mg 21.4 мг 400 мг 5.4% 10.4% 1869 г
Натрий, Na 117.1 мг 1300 мг 9% 17.3% 1110 г
Сера, S 10.26 мг 1000 мг 1% 1.9% 9747 г
Фосфор, P 62.7 мг 800 мг 7.8% 15% 1276 г
Хлор, Cl 48.75 мг 2300 мг 2.1% 4% 4718 г
Микроэлементы
Бор, B 98.3 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 6.2% 3103 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 2.1% 8772 г
Кобальт, Co 5.131 мкг 10 мкг 51.3% 98.8% 195 г
Марганец, Mn 0.1685 мг 2 мг 8.4% 16.2% 1187 г
Медь, Cu 112.23 мкг 1000 мкг 11.2% 21.6% 891 г
Молибден, Mo 5.986 мкг 70 мкг 8.6% 16.6% 1169 г
Никель, Ni 11.118 мкг ~
Рубидий, Rb 130.8 мкг ~
Селен, Se 1.161 мкг 55 мкг 2.1% 4% 4737 г
Фтор, F 17.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23392 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 16.6% 1168 г
Цинк, Zn 0.4219 мг 12 мг 3.5% 6.7% 2844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.042 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.574 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.488 г min 16.8 г 8.9% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.38 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.338 г от 11.2 до 20.6 г 3% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Салат из помидор с сыром и базиликом18.02.18 составляет 51,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».