| Свинина, грудинка мякоть (Жарка котлеты) | 165 г |
| Говядина, вырезка (Жарка котлеты) | 505 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 143 г |
| Чеснок, сырой | 29 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Кефир 2,5% жирности | 47 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта | 53 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 130 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Панировочные сухари | 58 г |
Фарши смешать, добавить яйцо, луки и капусту измельченные, чеснок, соль, мякиш в молоке, и испечь в духовке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.4 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 7.1% | 589 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 12.4% | 339 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 1.8% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.458 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 5.3% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 4.4% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 66.39 мг | 500 мг | 13.3% | 5.6% | 753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 4.7% | 883 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 8% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.427 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.3% | 1867 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.736 мкг | 3 мкг | 57.9% | 24.3% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.09 мг | 90 мг | 5.7% | 2.4% | 1768 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.546 мг | 15 мг | 23.6% | 9.9% | 423 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.627 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.1% | 1379 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 3.6% | 1176 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.0416 мг | 20 мг | 20.2% | 8.5% | 495 г |
| Ниацин | 2.621 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.37 мг | 2500 мг | 9.3% | 3.9% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 46.11 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.9% | 2169 г |
| Кремний, Si | 0.115 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 26087 г |
| Магний, Mg | 23.58 мг | 400 мг | 5.9% | 2.5% | 1696 г |
| Натрий, Na | 707.19 мг | 1300 мг | 54.4% | 22.8% | 184 г |
| Сера, S | 179.68 мг | 1000 мг | 18% | 7.6% | 557 г |
| Фосфор, P | 146.8 мг | 800 мг | 18.4% | 7.7% | 545 г |
| Хлор, Cl | 1043.49 мг | 2300 мг | 45.4% | 19% | 220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.059 мг | 18 мг | 11.4% | 4.8% | 874 г |
| Йод, I | 6.98 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2% | 2149 г |
| Кобальт, Co | 6.724 мкг | 10 мкг | 67.2% | 28.2% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.2256 мг | 2 мг | 11.3% | 4.7% | 887 г |
| Медь, Cu | 167.94 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 7% | 595 г |
| Молибден, Mo | 12.089 мкг | 70 мкг | 17.3% | 7.3% | 579 г |
| Никель, Ni | 8.631 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.762 мкг | 55 мкг | 6.8% | 2.9% | 1462 г |
| Фтор, F | 52.54 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7613 г |
| Хром, Cr | 7.6 мкг | 50 мкг | 15.2% | 6.4% | 658 г |
| Цинк, Zn | 2.3556 мг | 12 мг | 19.6% | 8.2% | 509 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.853 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.458 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.354 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.932 г | min 16.8 г | 11.5% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.884 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.5% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 238,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».