Мой здоровый рацион

Рецепт калачи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты калачи

Кефир 2,5% жирности 500 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар-песок 300 г
Маргарин сливочный 50 г
Пищевая сода 6 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "калачи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.1 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 2.7% 1462 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 3.8% 1037 г
Углеводы 45 г 219 г 20.5% 8.2% 487 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 8% 500 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.8% 5286 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 1.2% 3214 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.2% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3% 1324 г
Витамин В4, холин 34.4 мг 500 мг 6.9% 2.8% 1453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 1.6% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2.5% 1600 г
Витамин В9, фолаты 21.781 мкг 400 мкг 5.4% 2.2% 1836 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 2.5% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.479 мг 15 мг 9.9% 4% 1014 г
Витамин Н, биотин 3.878 мкг 50 мкг 7.8% 3.1% 1289 г
Витамин РР, НЭ 1.5386 мг 20 мг 7.7% 3.1% 1300 г
Макроэлементы
Калий, K 188.91 мг 2500 мг 7.6% 3% 1323 г
Кальций, Ca 63.8 мг 1000 мг 6.4% 2.6% 1567 г
Магний, Mg 27.43 мг 400 мг 6.9% 2.8% 1458 г
Натрий, Na 383.52 мг 1300 мг 29.5% 11.8% 339 г
Сера, S 49.7 мг 1000 мг 5% 2% 2012 г
Фосфор, P 115.5 мг 800 мг 14.4% 5.8% 693 г
Хлор, Cl 403.33 мг 2300 мг 17.5% 7% 570 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.553 мг 18 мг 8.6% 3.4% 1159 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 1.6% 2412 г
Кобальт, Co 1.192 мкг 10 мкг 11.9% 4.8% 839 г
Марганец, Mn 0.4988 мг 2 мг 24.9% 10% 401 г
Медь, Cu 96 мкг 1000 мкг 9.6% 3.8% 1042 г
Молибден, Mo 5.283 мкг 70 мкг 7.5% 3% 1325 г
Селен, Se 3.069 мкг 55 мкг 5.6% 2.2% 1792 г
Фтор, F 25.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15754 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4854 г
Цинк, Zn 0.6849 мг 12 мг 5.7% 2.3% 1752 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность калачи составляет 250,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».