| Капуста белокочанная | 90 г |
| Сельдерей | 30 г |
| Огурец, парниковый | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4087 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.1% | 5846 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 10.9% | 2240 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 19.4% | 1250 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.7 мкг | 900 мкг | 15% | 36.4% | 668 г |
| бета Каротин | 0.831 мг | 5 мг | 16.6% | 40.3% | 602 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 4.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 8% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 7.25 мг | 500 мг | 1.5% | 3.6% | 6897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 3.2% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 9.5% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.412 мкг | 400 мкг | 4.1% | 10% | 2437 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.32 мг | 90 мг | 44.8% | 108.7% | 223 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.203 мг | 15 мг | 8% | 19.4% | 1247 г |
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.6 мкг | 120 мкг | 37.2% | 90.3% | 269 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6441 мг | 20 мг | 3.2% | 7.8% | 3105 г |
| Ниацин | 0.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.64 мг | 2500 мг | 11.5% | 27.9% | 872 г |
| Кальций, Ca | 44.78 мг | 1000 мг | 4.5% | 10.9% | 2233 г |
| Магний, Mg | 21.13 мг | 400 мг | 5.3% | 12.9% | 1893 г |
| Натрий, Na | 271.74 мг | 1300 мг | 20.9% | 50.7% | 478 г |
| Сера, S | 20.65 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.1% | 4843 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 11.7% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 370.71 мг | 2300 мг | 16.1% | 39.1% | 620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 414.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.696 мг | 18 мг | 3.9% | 9.5% | 2586 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.7% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 1.676 мкг | 10 мкг | 16.8% | 40.8% | 597 г |
| Марганец, Mn | 0.0915 мг | 2 мг | 4.6% | 11.2% | 2186 г |
| Медь, Cu | 43.95 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 10.7% | 2275 г |
| Молибден, Mo | 5.941 мкг | 70 мкг | 8.5% | 20.6% | 1178 г |
| Никель, Ni | 7.941 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 23109 г |
| Фтор, F | 5.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 75614 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 12.9% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.2153 мг | 12 мг | 1.8% | 4.4% | 5574 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | min 16.8 г | 3.3% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 30.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.407 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат с огурцом составляет 41,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».