Мой здоровый рацион

Рецепт Баклажаны с фетой и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажаны с фетой и чесноком

Баклажаны (Жарка) 415 г
Масло подсолнечное Vital Сербия 14 г
Сыр Fetina (Mlekara zdravje radovo) Македония 80 г
Чеснок, сырой 15 г
Петрушка, сырая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с фетой и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.3 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1513 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.9% 1810 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 12.4% 727 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.7% 3369 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 15.3% 588 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.8% 3247 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 4.6% 1957 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 2.8% 3268 г
Лютеин + Зеаксантин 142.901 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 14.1% 636 г
Витамин В4, холин 5.38 мг 500 мг 1.1% 1% 9294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 5.1% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 16.6% 542 г
Витамин В9, фолаты 36.736 мкг 400 мкг 9.2% 8.3% 1089 г
Витамин В12, кобаламин 0.432 мкг 3 мкг 14.4% 12.9% 694 г
Витамин C, аскорбиновая 8.54 мг 90 мг 9.5% 8.5% 1054 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.9% 9804 г
Витамин D3, холекальциферол 0.102 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.17 мг 15 мг 14.5% 13% 691 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин К, филлохинон 42.5 мкг 120 мкг 35.4% 31.8% 282 г
Витамин РР, НЭ 1.3811 мг 20 мг 6.9% 6.2% 1448 г
Ниацин 0.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.67 мг 2500 мг 12.1% 10.9% 829 г
Кальций, Ca 154.12 мг 1000 мг 15.4% 13.8% 649 г
Магний, Mg 16.88 мг 400 мг 4.2% 3.8% 2370 г
Натрий, Na 293.85 мг 1300 мг 22.6% 20.3% 442 г
Сера, S 19.89 мг 1000 мг 2% 1.8% 5028 г
Фосфор, P 131.1 мг 800 мг 16.4% 14.7% 610 г
Хлор, Cl 62.32 мг 2300 мг 2.7% 2.4% 3691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1080.6 мкг ~
Бор, B 132.6 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 4.1% 2169 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5660 г
Кобальт, Co 1.326 мкг 10 мкг 13.3% 11.9% 754 г
Марганец, Mn 0.3698 мг 2 мг 18.5% 16.6% 541 г
Медь, Cu 211.94 мкг 1000 мкг 21.2% 19% 472 г
Молибден, Mo 13.259 мкг 70 мкг 18.9% 17% 528 г
Селен, Se 4.517 мкг 55 мкг 8.2% 7.4% 1218 г
Фтор, F 18.56 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21552 г
Цинк, Zn 1.2035 мг 12 мг 10% 9% 997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.404 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.996 г ~
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.922 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.128 мг ~
бета Ситостерол 8.946 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.198 г ~
6:0 Капроновая 0.146 г ~
8:0 Каприловая 0.14 г ~
10:0 Каприновая 0.505 г ~
12:0 Лауриновая 0.296 г ~
14:0 Миристиновая 0.706 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.6 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.254 г min 16.8 г 13.4% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.841 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.772 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с фетой и чесноком составляет 111,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».