Мой здоровый рацион

Рецепт Переночныйй паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Переночныйй паштет

Печень говяжья (Варка без слива) 600 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 240 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 240 г
Масло 82% 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Переночныйй паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.1 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 7% 463 г
Жиры 26.2 г 56 г 46.8% 15.1% 214 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.3% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.1% 2857 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 0.7% 4346 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3723.6 мкг 900 мкг 413.7% 133.4% 24 г
Ретинол 3.151 мг ~
бета Каротин 3.438 мг 5 мг 68.8% 22.2% 145 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 3.4% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 1.137 мг 1.8 мг 63.2% 20.4% 158 г
Витамин В4, холин 552.31 мг 500 мг 110.5% 35.6% 91 г
Витамин В5, пантотеновая 5.572 мг 5 мг 111.4% 35.9% 90 г
Витамин В6, пиридоксин 0.606 мг 2 мг 30.3% 9.8% 330 г
Витамин В9, фолаты 184.821 мкг 400 мкг 46.2% 14.9% 216 г
Витамин В12, кобаламин 45.158 мкг 3 мкг 1505.3% 485.4% 7 г
Витамин C, аскорбиновая 8.48 мг 90 мг 9.4% 3% 1061 г
Витамин D, кальциферол 1.567 мкг 10 мкг 15.7% 5.1% 638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.977 мг 15 мг 6.5% 2.1% 1535 г
Витамин Н, биотин 79.801 мкг 50 мкг 159.6% 51.5% 63 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 1.7% 1875 г
Витамин РР, НЭ 10.6949 мг 20 мг 53.5% 17.3% 187 г
Ниацин 5.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.32 мг 2500 мг 8% 2.6% 1254 г
Кальций, Ca 29.2 мг 1000 мг 2.9% 0.9% 3425 г
Магний, Mg 23.11 мг 400 мг 5.8% 1.9% 1731 г
Натрий, Na 92 мг 1300 мг 7.1% 2.3% 1413 г
Сера, S 232.58 мг 1000 мг 23.3% 7.5% 430 г
Фосфор, P 237 мг 800 мг 29.6% 9.5% 338 г
Хлор, Cl 122.27 мг 2300 мг 5.3% 1.7% 1881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.9 мкг ~
Железо, Fe 5.057 мг 18 мг 28.1% 9.1% 356 г
Йод, I 10.79 мкг 150 мкг 7.2% 2.3% 1390 г
Кобальт, Co 17.955 мкг 10 мкг 179.6% 57.9% 56 г
Литий, Li 1.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.2488 мг 2 мг 12.4% 4% 804 г
Медь, Cu 2875.15 мкг 1000 мкг 287.5% 92.7% 35 г
Молибден, Mo 84.318 мкг 70 мкг 120.5% 38.9% 83 г
Никель, Ni 47.25 мкг ~
Селен, Se 39.411 мкг 55 мкг 71.7% 23.1% 140 г
Фтор, F 189.17 мкг 4000 мкг 4.7% 1.5% 2115 г
Хром, Cr 25.21 мкг 50 мкг 50.4% 16.3% 198 г
Цинк, Zn 4.0864 мг 12 мг 34.1% 11% 294 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.95 г ~
Валин 0.95 г ~
Гистидин* 0.642 г ~
Изолейцин 0.708 г ~
Лейцин 1.206 г ~
Лизин 1.084 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.576 г ~
Треонин 0.617 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.707 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.26 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.772 г ~
Аспарагиновая кислота 1.053 г ~
Глицин 0.714 г ~
Глутаминовая кислота 1.533 г ~
Пролин 0.774 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 375.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.608 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.525 г min 16.8 г 3.1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.413 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.165 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.135 г ~

Энергетическая ценность Переночныйй паштет составляет 310,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».