| Масло подсолнечное | 80 г |
| Жир-сырец курдючный | 40 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 2000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 800 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.3 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 6.2% | 776 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 9.7% | 491 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 3.7% | 1304 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 7.4% | 645 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 361.9 мкг | 900 мкг | 40.2% | 19.2% | 249 г |
| бета Каротин | 2.171 мг | 5 мг | 43.4% | 20.7% | 230 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.9% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 53.57 мг | 500 мг | 10.7% | 5.1% | 933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 4.2% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 8.6% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.119 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.8% | 2646 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.238 мкг | 3 мкг | 41.3% | 19.7% | 242 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.414 мг | 15 мг | 9.4% | 4.5% | 1061 г |
| Витамин Н, биотин | 4.507 мкг | 50 мкг | 9% | 4.3% | 1109 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9362 мг | 20 мг | 24.7% | 11.8% | 405 г |
| Ниацин | 3.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.95 мг | 2500 мг | 11% | 5.3% | 906 г |
| Кальций, Ca | 24.31 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4114 г |
| Кремний, Si | 295.238 мг | 30 мг | 984.1% | 470.2% | 10 г |
| Магний, Mg | 45.8 мг | 400 мг | 11.5% | 5.5% | 873 г |
| Натрий, Na | 224.12 мг | 1300 мг | 17.2% | 8.2% | 580 г |
| Сера, S | 132.52 мг | 1000 мг | 13.3% | 6.4% | 755 г |
| Фосфор, P | 178.1 мг | 800 мг | 22.3% | 10.7% | 449 г |
| Хлор, Cl | 347.14 мг | 2300 мг | 15.1% | 7.2% | 663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 95.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.962 мг | 18 мг | 10.9% | 5.2% | 917 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.4% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 5.643 мкг | 10 мкг | 56.4% | 26.9% | 177 г |
| Литий, Li | 1.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9097 мг | 2 мг | 45.5% | 21.7% | 220 г |
| Медь, Cu | 232.08 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 11.1% | 431 г |
| Молибден, Mo | 12.405 мкг | 70 мкг | 17.7% | 8.5% | 564 г |
| Никель, Ni | 16.738 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.781 мкг | 55 мкг | 8.7% | 4.2% | 1150 г |
| Фтор, F | 64.64 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6188 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 4.6% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 2.0755 мг | 12 мг | 17.3% | 8.3% | 578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.376 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | min 16.8 г | 4.1% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов 1 =мое= составляет 209,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».