Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное (Жарка яичница) 163 г
Масло подсолнечное 11 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 123 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 38 г
Молоко 0% valio 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.1 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.7% 854 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 5.5% 875 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 6.3% 774 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.2 мкг 900 мкг 9.9% 4.8% 1009 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 4.3% 1118 г
Витамин В4, холин 99.6 мг 500 мг 19.9% 9.7% 502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 5.1% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.2% 2174 г
Витамин В9, фолаты 9.42 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4246 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 2.9% 1685 г
Витамин D, кальциферол 0.755 мкг 10 мкг 7.6% 3.7% 1325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.613 мг 15 мг 10.8% 5.2% 930 г
Витамин Н, биотин 7.45 мкг 50 мкг 14.9% 7.2% 671 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9687 мг 20 мг 9.8% 4.8% 1016 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.68 мг 2500 мг 3.1% 1.5% 3177 г
Кальций, Ca 26.69 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3747 г
Кремний, Si 1.036 мг 30 мг 3.5% 1.7% 2896 г
Магний, Mg 8.28 мг 400 мг 2.1% 1% 4831 г
Натрий, Na 372.79 мг 1300 мг 28.7% 13.9% 349 г
Сера, S 80.04 мг 1000 мг 8% 3.9% 1249 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 5.3% 910 г
Хлор, Cl 561.36 мг 2300 мг 24.4% 11.8% 410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.9 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 23.31 мкг ~
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 3.3% 1494 г
Йод, I 7.25 мкг 150 мкг 4.8% 2.3% 2069 г
Кобальт, Co 3.972 мкг 10 мкг 39.7% 19.3% 252 г
Марганец, Mn 0.1597 мг 2 мг 8% 3.9% 1252 г
Медь, Cu 56.66 мкг 1000 мкг 5.7% 2.8% 1765 г
Молибден, Mo 6.222 мкг 70 мкг 8.9% 4.3% 1125 г
Никель, Ni 0.57 мкг ~
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Селен, Se 12.432 мкг 55 мкг 22.6% 11% 442 г
Титан, Ti 2.85 мкг ~
Фтор, F 24.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16280 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 1.9% 2577 г
Цинк, Zn 0.5672 мг 12 мг 4.7% 2.3% 2116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.309 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.388 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.422 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.607 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.847 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.257 г min 16.8 г 13.4% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.952 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.817 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.762 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 206,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».