Мой здоровый рацион

Рецепт капоста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капоста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Морковь, желтая (Пассерование) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Чеснок луковица 5 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капоста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.4 ккал 1684 ккал 3% 6% 3341 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.8% 3455 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4% 5091 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 7.1% 2772 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 29.8% 667 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 8.1% 2444 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.9 мкг 900 мкг 5.4% 10.7% 1840 г
бета Каротин 0.284 мг 5 мг 5.7% 11.3% 1761 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 6.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4.6% 4390 г
Витамин В4, холин 11.04 мг 500 мг 2.2% 4.4% 4529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 12.3% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 15.9% 1250 г
Витамин В9, фолаты 14.206 мкг 400 мкг 3.6% 7.1% 2816 г
Витамин C, аскорбиновая 17.92 мг 90 мг 19.9% 39.5% 502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 8.7% 2256 г
Витамин Н, биотин 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 12821 г
Витамин К, филлохинон 80.3 мкг 120 мкг 66.9% 132.7% 149 г
Витамин РР, НЭ 1.1143 мг 20 мг 5.6% 11.1% 1795 г
Макроэлементы
Калий, K 362.25 мг 2500 мг 14.5% 28.8% 690 г
Кальций, Ca 62.13 мг 1000 мг 6.2% 12.3% 1610 г
Магний, Mg 25.84 мг 400 мг 6.5% 12.9% 1548 г
Натрий, Na 26.87 мг 1300 мг 2.1% 4.2% 4838 г
Сера, S 50.52 мг 1000 мг 5.1% 10.1% 1979 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 12.9% 1538 г
Хлор, Cl 61.73 мг 2300 мг 2.7% 5.4% 3726 г
Микроэлементы
Бор, B 275.7 мкг ~
Ванадий, V 20.21 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 11.5% 1729 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 6.3% 3086 г
Кобальт, Co 5.048 мкг 10 мкг 50.5% 100.2% 198 г
Марганец, Mn 0.2599 мг 2 мг 13% 25.8% 770 г
Медь, Cu 120.67 мкг 1000 мкг 12.1% 24% 829 г
Молибден, Mo 15.212 мкг 70 мкг 21.7% 43.1% 460 г
Селен, Se 0.379 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 14512 г
Фтор, F 26.19 мкг 4000 мкг 0.7% 1.4% 15273 г
Хром, Cr 6.02 мкг 50 мкг 12% 23.8% 831 г
Цинк, Zn 0.6591 мг 12 мг 5.5% 10.9% 1821 г

Энергетическая ценность капоста тушеная составляет 50,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».