Мой здоровый рацион

Рецепт завтрак хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты завтрак хлеб

Хлеб ржаной формовой (из обойной муки) 25 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Сыр сливочный 20 г
Способ приготовления

хлеб масло сыр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "завтрак хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.9 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.6% 1310 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 13.2% 260 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 2.9% 1184 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 7.2% 476 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.7% 4755 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.9 мкг 900 мкг 21.3% 7.3% 469 г
Ретинол 0.184 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2.3% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2% 1765 г
Витамин В4, холин 40.88 мг 500 мг 8.2% 2.8% 1223 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 3.7% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 19.4 мкг 400 мкг 4.9% 1.7% 2062 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1.1% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 1.3% 2703 г
Витамин D3, холекальциферол 0.24 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.916 мг 15 мг 6.1% 2.1% 1638 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5882 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Менахинон-4 (МК4) 7.88 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.078 мг 20 мг 5.4% 1.9% 1855 г
Ниацин 0.36 мг ~
Бетаин 0.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.7 мг 2500 мг 7.2% 2.5% 1384 г
Кальций, Ca 59.1 мг 1000 мг 5.9% 2% 1692 г
Кремний, Si 3.5 мг 30 мг 11.7% 4% 857 г
Магний, Mg 27.15 мг 400 мг 6.8% 2.3% 1473 г
Натрий, Na 434.9 мг 1300 мг 33.5% 11.6% 299 г
Сера, S 26.8 мг 1000 мг 2.7% 0.9% 3731 г
Фосфор, P 124.4 мг 800 мг 15.6% 5.4% 643 г
Хлор, Cl 490 мг 2300 мг 21.3% 7.3% 469 г
Микроэлементы
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 20 мкг ~
Железо, Fe 2.122 мг 18 мг 11.8% 4.1% 848 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5357 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 3.4% 1000 г
Марганец, Mn 0.8048 мг 2 мг 40.2% 13.9% 249 г
Медь, Cu 118.2 мкг 1000 мкг 11.8% 4.1% 846 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 2% 1750 г
Селен, Se 3.46 мкг 55 мкг 6.3% 2.2% 1590 г
Фтор, F 17.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22857 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 0.9% 3704 г
Цинк, Zn 0.824 мг 12 мг 6.9% 2.4% 1456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.536 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.668 г ~
6:0 Капроновая 0.241 г ~
8:0 Каприловая 0.208 г ~
10:0 Каприновая 0.481 г ~
12:0 Лауриновая 0.54 г ~
14:0 Миристиновая 2.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.125 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 2.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.654 г min 16.8 г 33.7% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.254 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.411 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.97 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.673 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность завтрак хлеб составляет 289,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».