| Масло подсолнечное | 100 г |
| Баклажаны | 500 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 1000 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 1500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 500 г |
| Кабачок (Припускание) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2981 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.7% | 4750 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.7% | 1806 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 4.2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 20.4% | 870 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 315.1 мкг | 900 мкг | 35% | 61.9% | 286 г |
| бета Каротин | 1.909 мг | 5 мг | 38.2% | 67.6% | 262 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.7% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 6.62 мг | 500 мг | 1.3% | 2.3% | 7553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 4.6% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 12.2% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.374 мкг | 400 мкг | 4.8% | 8.5% | 2065 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.84 мг | 90 мг | 25.4% | 45% | 394 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.627 мг | 15 мг | 10.8% | 19.1% | 922 г |
| Витамин Н, биотин | 0.547 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.9% | 9141 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.4 мкг | 120 мкг | 31.2% | 55.2% | 321 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9335 мг | 20 мг | 4.7% | 8.3% | 2142 г |
| Ниацин | 0.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.84 мг | 2500 мг | 12.2% | 21.6% | 820 г |
| Кальций, Ca | 37.21 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.5% | 2687 г |
| Магний, Mg | 21.34 мг | 400 мг | 5.3% | 9.4% | 1874 г |
| Натрий, Na | 348.35 мг | 1300 мг | 26.8% | 47.4% | 373 г |
| Сера, S | 27.19 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.8% | 3678 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 8.5% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 562.36 мг | 2300 мг | 24.5% | 43.4% | 409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 7.8% | 2293 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.8% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 3.624 мкг | 10 мкг | 36.2% | 64.1% | 276 г |
| Литий, Li | 0.873 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1611 мг | 2 мг | 8.1% | 14.3% | 1241 г |
| Медь, Cu | 94.94 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 16.8% | 1053 г |
| Молибден, Mo | 8.821 мкг | 70 мкг | 12.6% | 22.3% | 794 г |
| Никель, Ni | 10.509 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.262 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 20992 г |
| Фтор, F | 14.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 28510 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 13.3% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 0.3298 мг | 12 мг | 2.7% | 4.8% | 3639 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.849 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | min 16.8 г | 4.1% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.741 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу овощное составляет 56,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».