Мой здоровый рацион

Рецепт пастуший пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пастуший пирог

пюре с луком 400 г
Вода 100 г
фарш мороженый 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Масло подсолнечное 64 г
Капуста цветная (Жарка) 300 г
Сметана 25,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пастуший пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.9 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4.8% 1206 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 14.5% 397 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.4% 4132 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.7% 1538 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 1.3% 4363 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 1% 5921 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.4% 4186 г
Витамин В4, холин 10.82 мг 500 мг 2.2% 1.3% 4621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 3.5% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.3% 1724 г
Витамин В9, фолаты 8.53 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4689 г
Витамин C, аскорбиновая 12.49 мг 90 мг 13.9% 8% 721 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.605 мг 15 мг 17.4% 10% 576 г
Витамин Н, биотин 0.537 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9311 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.8% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.7101 мг 20 мг 3.6% 2.1% 2817 г
Ниацин 0.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.48 мг 2500 мг 6.8% 3.9% 1475 г
Кальций, Ca 19.53 мг 1000 мг 2% 1.2% 5120 г
Магний, Mg 10.22 мг 400 мг 2.6% 1.5% 3914 г
Натрий, Na 5.69 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 22847 г
Сера, S 20.46 мг 1000 мг 2% 1.2% 4888 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 2.5% 2299 г
Хлор, Cl 15.9 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.8 мкг ~
Бор, B 59.8 мкг ~
Ванадий, V 27.94 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 1.8% 3130 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9934 г
Кобальт, Co 1.894 мкг 10 мкг 18.9% 10.9% 528 г
Литий, Li 14.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.1122 мг 2 мг 5.6% 3.2% 1783 г
Медь, Cu 53.27 мкг 1000 мкг 5.3% 3% 1877 г
Молибден, Mo 1.5 мкг 70 мкг 2.1% 1.2% 4667 г
Никель, Ni 1.512 мкг ~
Рубидий, Rb 184.8 мкг ~
Селен, Se 0.195 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 28205 г
Фтор, F 28.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13860 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 2.6% 2212 г
Цинк, Zn 0.2948 мг 12 мг 2.5% 1.4% 4071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.512 г min 16.8 г 9% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.382 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность пастуший пирог составляет 173,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».