| Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая | 380 г |
| Рис, зерно продовольственное | 65 г |
| Соус томатный острый | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5.3% | 1246 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 13.9% | 475 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3027 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 14754 г |
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 23.78 мг | 500 мг | 4.8% | 3.2% | 2103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 2.6% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 4.7% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.423 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.803 мкг | 3 мкг | 26.8% | 17.6% | 374 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.796 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6281 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6935 мг | 20 мг | 8.5% | 5.6% | 1181 г |
| Ниацин | 0.27 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.04 мг | 2500 мг | 5.3% | 3.5% | 1893 г |
| Кальций, Ca | 15.83 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6317 г |
| Кремний, Si | 82.245 мг | 30 мг | 274.2% | 180.5% | 36 г |
| Магний, Mg | 14.36 мг | 400 мг | 3.6% | 2.4% | 2786 г |
| Натрий, Na | 261.08 мг | 1300 мг | 20.1% | 13.2% | 498 г |
| Сера, S | 4.9 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Фосфор, P | 74.3 мг | 800 мг | 9.3% | 6.1% | 1077 г |
| Хлор, Cl | 313.36 мг | 2300 мг | 13.6% | 9% | 734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 3% | 2192 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 0.534 мкг | 10 мкг | 5.3% | 3.5% | 1873 г |
| Марганец, Mn | 0.2463 мг | 2 мг | 12.3% | 8.1% | 812 г |
| Медь, Cu | 66.08 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 4.3% | 1513 г |
| Молибден, Mo | 2.332 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.2% | 3002 г |
| Никель, Ni | 3.422 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.561 мкг | 55 мкг | 11.9% | 7.8% | 838 г |
| Фтор, F | 27.16 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14728 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 1.5118 мг | 12 мг | 12.6% | 8.3% | 794 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лизин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.397 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.541 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.483 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.903 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.254 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.529 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.34 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.168 г | min 16.8 г | 30.8% | 20.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.528 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.708 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.708 г | ~ |
Энергетическая ценность ежики составляет 151,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».