Мой здоровый рацион

Рецепт кальмар в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кальмар в кляре

Кальмар (мясо) 300 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмар в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.7 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1180 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 14.8% 475 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.3% 848 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.5% 4563 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.2% 3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ 60.5 мкг 900 мкг 6.7% 4.7% 1488 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 7% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 6.5% 1078 г
Витамин В4, холин 60.79 мг 500 мг 12.2% 8.5% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 4.4% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 6.3% 1111 г
Витамин В9, фолаты 10.563 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3787 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 2.8% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 3.6% 1953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.767 мг 15 мг 18.4% 12.9% 542 г
Витамин Н, биотин 4.791 мкг 50 мкг 9.6% 6.7% 1044 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.2791 мг 20 мг 31.4% 22% 319 г
Макроэлементы
Калий, K 233.58 мг 2500 мг 9.3% 6.5% 1070 г
Кальций, Ca 41.53 мг 1000 мг 4.2% 2.9% 2408 г
Кремний, Si 0.186 мг 30 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Магний, Mg 66.33 мг 400 мг 16.6% 11.6% 603 г
Натрий, Na 108.05 мг 1300 мг 8.3% 5.8% 1203 г
Сера, S 169.77 мг 1000 мг 17% 11.9% 589 г
Фосфор, P 223.1 мг 800 мг 27.9% 19.6% 359 г
Хлор, Cl 37.21 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6181 г
Микроэлементы
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 4.19 мкг ~
Железо, Fe 1.405 мг 18 мг 7.8% 5.5% 1281 г
Йод, I 214.02 мкг 150 мкг 142.7% 100% 70 г
Кобальт, Co 68.679 мкг 10 мкг 686.8% 481.3% 15 г
Марганец, Mn 0.1519 мг 2 мг 7.6% 5.3% 1317 г
Медь, Cu 1070.47 мкг 1000 мкг 107% 75% 93 г
Молибден, Mo 15.93 мкг 70 мкг 22.8% 16% 439 г
Селен, Se 7.651 мкг 55 мкг 13.9% 9.7% 719 г
Фтор, F 13.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28965 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4854 г
Цинк, Zn 1.5465 мг 12 мг 12.9% 9% 776 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кальмар в кляре составляет 142,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».