| Язык говяжий (Варка без слива) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.4 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Белки | 25.9 г | 76 г | 34.1% | 14.5% | 293 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 12.4% | 344 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4037 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.3% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.311 мг | 1.8 мг | 17.3% | 7.4% | 579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.6 мг | 5 мг | 72% | 30.7% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 5.8% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.909 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.2% | 3667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.545 мкг | 3 мкг | 284.8% | 121.5% | 35 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.727 мг | 15 мг | 4.8% | 2% | 2063 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2345 мг | 20 мг | 51.2% | 21.8% | 195 г |
| Ниацин | 5.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.16 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.6% | 1632 г |
| Кальций, Ca | 17.31 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5777 г |
| Магний, Mg | 24.93 мг | 400 мг | 6.2% | 2.6% | 1604 г |
| Натрий, Na | 782 мг | 1300 мг | 60.2% | 25.7% | 166 г |
| Сера, S | 294.18 мг | 1000 мг | 29.4% | 12.5% | 340 г |
| Фосфор, P | 282.5 мг | 800 мг | 35.3% | 15.1% | 283 г |
| Хлор, Cl | 1541.64 мг | 2300 мг | 67% | 28.6% | 149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.569 мг | 18 мг | 30.9% | 13.2% | 323 г |
| Кобальт, Co | 0.273 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.2% | 3663 г |
| Марганец, Mn | 0.0955 мг | 2 мг | 4.8% | 2% | 2094 г |
| Медь, Cu | 168.56 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 7.2% | 593 г |
| Молибден, Mo | 31.091 мкг | 70 мкг | 44.4% | 18.9% | 225 г |
| Олово, Sn | 16.36 мкг | ~ | |||
| Хром, Cr | 34.55 мкг | 50 мкг | 69.1% | 29.5% | 145 г |
| Цинк, Zn | 8.8109 мг | 12 мг | 73.4% | 31.3% | 136 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.745 г | ~ | |||
| Валин | 1.545 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.218 г | ~ | |||
| Лизин | 2.491 г | ~ | |||
| Метионин | 0.636 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.164 г | ~ | |||
| Треонин | 1.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.909 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.218 г | ~ | |||
| Глицин | 1.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.055 г | ~ | |||
| Пролин | 2.036 г | ~ | |||
| Серин | 1.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.873 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.545 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 272.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.764 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.782 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.236 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.745 г | min 16.8 г | 64% | 27.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.491 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.418 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык говяжий отварной составляет 234,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».