Мой здоровый рацион

Рецепт Подливка к мясу с болгарским перцем и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подливка к мясу с болгарским перцем и морковью

Морковь, красная (Припускание) 50 г
Перец красный сладкий (Припускание) 30 г
Лук репчатый (Варка без слива) 10 г
Томатная паста (Помидорка) 10 г
Жир свиной топленый 2 г
Бульон коричневый 50 г
Масло оливковое 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подливка к мясу с болгарским перцем и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.3 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2660 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 7.4% 2111 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.5% 1867 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.8% 4132 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.8% 1333 г
Вода 97.7 г 2273 г 4.3% 6.8% 2327 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 820.9 мкг 900 мкг 91.2% 144.1% 110 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 4.769 мг 5 мг 95.4% 150.7% 105 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 6.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 10.9% 1452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 5.2% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 17.2% 922 г
Витамин В9, фолаты 9.704 мкг 400 мкг 2.4% 3.8% 4122 г
Витамин C, аскорбиновая 24.04 мг 90 мг 26.7% 42.2% 374 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 5.2% 2988 г
Витамин Н, биотин 0.622 мкг 50 мкг 1.2% 1.9% 8039 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 6.5% 2449 г
Витамин РР, НЭ 2.1146 мг 20 мг 10.6% 16.7% 946 г
Ниацин 1.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.47 мг 2500 мг 8.9% 14.1% 1129 г
Кальций, Ca 17.1 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5848 г
Магний, Mg 22.92 мг 400 мг 5.7% 9% 1745 г
Натрий, Na 17.07 мг 1300 мг 1.3% 2.1% 7616 г
Сера, S 8.61 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 11614 г
Фосфор, P 60.4 мг 800 мг 7.6% 12% 1325 г
Хлор, Cl 23.5 мг 2300 мг 1% 1.6% 9787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.2 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 9.5% 1678 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 2.8% 5556 г
Кобальт, Co 2.896 мкг 10 мкг 29% 45.8% 345 г
Литий, Li 2.241 мкг ~
Марганец, Mn 0.068 мг 2 мг 3.4% 5.4% 2941 г
Медь, Cu 63.33 мкг 1000 мкг 6.3% 10% 1579 г
Молибден, Mo 2.296 мкг 70 мкг 3.3% 5.2% 3049 г
Никель, Ni 0.241 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 0.037 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 148649 г
Фтор, F 4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 4.7% 3356 г
Цинк, Zn 0.2434 мг 12 мг 2% 3.2% 4930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.741 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.171 г min 16.8 г 7% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Подливка к мясу с болгарским перцем и морковью составляет 63,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».