Мой здоровый рацион

Рецепт сыр плавленный домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сыр плавленный домашний

Творог нежирный 0,6% 500 г
Яйцо куриное 58 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сыр плавленный домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.5 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 15.9% 398 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.4% 757 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.9% 3387 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69 мкг 900 мкг 7.7% 4.9% 1304 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 9% 709 г
Витамин В4, холин 23.59 мг 500 мг 4.7% 3% 2120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 3.7% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 5.3% 1198 г
Витамин В9, фолаты 33.073 мкг 400 мкг 8.3% 5.3% 1209 г
Витамин В12, кобаламин 1.119 мкг 3 мкг 37.3% 23.7% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 2.1% 3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10949 г
Витамин Н, биотин 8.058 мкг 50 мкг 16.1% 10.2% 621 г
Витамин РР, НЭ 3.5961 мг 20 мг 18% 11.4% 556 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.49 мг 2500 мг 4.4% 2.8% 2263 г
Кальций, Ca 107.94 мг 1000 мг 10.8% 6.9% 926 г
Магний, Mg 20.83 мг 400 мг 5.2% 3.3% 1920 г
Натрий, Na 558.93 мг 1300 мг 43% 27.3% 233 г
Сера, S 197.23 мг 1000 мг 19.7% 12.5% 507 г
Фосфор, P 174.4 мг 800 мг 21.8% 13.8% 459 г
Хлор, Cl 688.31 мг 2300 мг 29.9% 19% 334 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.523 мг 18 мг 2.9% 1.8% 3442 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7979 г
Кобальт, Co 2.707 мкг 10 мкг 27.1% 17.2% 369 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Медь, Cu 59.55 мкг 1000 мкг 6% 3.8% 1679 г
Молибден, Mo 7.874 мкг 70 мкг 11.2% 7.1% 889 г
Селен, Se 27.292 мкг 55 мкг 49.6% 31.5% 202 г
Фтор, F 31.1 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12862 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Цинк, Zn 0.4173 мг 12 мг 3.5% 2.2% 2876 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.252 г ~
Аргинин* 0.733 г ~
Валин 0.878 г ~
Гистидин* 0.489 г ~
Изолейцин 0.87 г ~
Лейцин 1.607 г ~
Лизин 1.263 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.54 г ~
Треонин 0.709 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.818 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.62 г ~
Заменимые аминокислоты 8.361 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.931 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 2.852 г ~
Пролин 1.703 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.802 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.218 г ~
6:0 Капроновая 0.1 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.139 г ~
14:0 Миристиновая 0.647 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.982 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.635 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.255 г min 16.8 г 13.4% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.125 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.844 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность сыр плавленный домашний составляет 157,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».