| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 320 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Капуста тушеная с морковью | 400 г |
| Вода | 150 г |
| Молоко натуральное | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 4 г |
Замесить тесто на кефире, с погашенной содой. Потушить капусту с морковью. Выложить часть теста на противень, положить начинку и залить оставшимся тестом. Поставить в духовку на 35 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 995 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 3.9% | 1520 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.2% | 1143 г |
| Углеводы | 26.6 г | 219 г | 12.1% | 7.2% | 823 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 7.4% | 800 г |
| Вода | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.4% | 4257 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.2 мкг | 900 мкг | 27.7% | 16.4% | 361 г |
| бета Каротин | 1.514 мг | 5 мг | 30.3% | 17.9% | 330 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 4.3% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 22.94 мг | 500 мг | 4.6% | 2.7% | 2180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 2.3% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 3.7% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.432 мкг | 400 мкг | 7.6% | 4.5% | 1314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.62 мг | 90 мг | 9.6% | 5.7% | 1044 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.348 мг | 15 мг | 15.7% | 9.3% | 639 г |
| Витамин Н, биотин | 0.776 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6443 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.9 мкг | 120 мкг | 29.1% | 17.2% | 344 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5757 мг | 20 мг | 7.9% | 4.7% | 1269 г |
| Ниацин | 0.721 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.93 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.3% | 1374 г |
| Кальций, Ca | 32.67 мг | 1000 мг | 3.3% | 2% | 3061 г |
| Кремний, Si | 1.394 мг | 30 мг | 4.6% | 2.7% | 2152 г |
| Магний, Mg | 17.01 мг | 400 мг | 4.3% | 2.5% | 2352 г |
| Натрий, Na | 643.4 мг | 1300 мг | 49.5% | 29.3% | 202 г |
| Сера, S | 41.71 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.5% | 2398 г |
| Фосфор, P | 51.6 мг | 800 мг | 6.5% | 3.8% | 1550 г |
| Хлор, Cl | 348.47 мг | 2300 мг | 15.2% | 9% | 660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 657.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 2.5% | 2359 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 1.95 мкг | 10 мкг | 19.5% | 11.5% | 513 г |
| Литий, Li | 0.786 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 8.2% | 722 г |
| Медь, Cu | 73.6 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.4% | 1359 г |
| Молибден, Mo | 9.325 мкг | 70 мкг | 13.3% | 7.9% | 751 г |
| Никель, Ni | 7.319 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.271 мкг | 55 мкг | 4.1% | 2.4% | 2422 г |
| Титан, Ti | 3.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.4 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14085 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.5% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 0.4577 мг | 12 мг | 3.8% | 2.2% | 2622 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.773 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.456 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.733 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.954 г | min 16.8 г | 5.7% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.94 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.35 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с капустой заливной составляет 169,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».