| Бульон мясной прозрачный | 4500 г |
| Картофель | 750 г |
| Гриб вешенка, сырой | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Перец молотый красный | 4 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3154 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 14.8% | 1267 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.7% | 2800 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.8% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.6% | 2857 г |
| Вода | 111.5 г | 2273 г | 4.9% | 9.2% | 2039 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.1 мкг | 900 мкг | 6.5% | 12.2% | 1549 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 3.935 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 21.2% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 13.03 мг | 500 мг | 2.6% | 4.9% | 3837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 10.3% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 7.3% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.844 мкг | 400 мкг | 2% | 3.7% | 5099 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 8.8% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 6% | 3158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2.2% | 8130 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.109 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.085 мг | 15 мг | 0.6% | 1.1% | 17647 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.195 мг | 20 мг | 16% | 30% | 626 г |
| Ниацин | 1.489 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.893 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.3 мг | 2500 мг | 8.3% | 15.5% | 1212 г |
| Кальций, Ca | 7.05 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.3% | 14184 г |
| Магний, Mg | 11.98 мг | 400 мг | 3% | 5.6% | 3339 г |
| Натрий, Na | 60.64 мг | 1300 мг | 4.7% | 8.8% | 2144 г |
| Сера, S | 19.55 мг | 1000 мг | 2% | 3.7% | 5115 г |
| Фосфор, P | 79.4 мг | 800 мг | 9.9% | 18.5% | 1008 г |
| Хлор, Cl | 77.4 мг | 2300 мг | 3.4% | 6.4% | 2972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.203 мг | 18 мг | 6.7% | 12.5% | 1496 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.2% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 1.209 мкг | 10 мкг | 12.1% | 22.7% | 827 г |
| Литий, Li | 9.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0533 мг | 2 мг | 2.7% | 5.1% | 3752 г |
| Медь, Cu | 69.27 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 12.9% | 1444 г |
| Молибден, Mo | 1.827 мкг | 70 мкг | 2.6% | 4.9% | 3831 г |
| Никель, Ni | 1.146 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.448 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.5% | 12277 г |
| Фтор, F | 8.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 46458 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 6.4% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.3752 мг | 12 мг | 3.1% | 5.8% | 3198 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.777 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.123 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.156 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность суп грибной из вешенок составляет 53,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».