| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Варка без слива) | 700 г |
| Вода | 1400 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 115 г |
| Свекла (Пассерование) | 190 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 65 г |
| Фасоль, суп, из черной черепахи, зрелые семена, консервированный | 250 г |
| Картофель (Варка без слива) | 188 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Сахар-песок | 5 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2583 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 12.1% | 1267 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.1% | 2154 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.2% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.7% | 2000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2643 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.8 мкг | 900 мкг | 9.6% | 14.7% | 1037 г |
| бета Каротин | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 16.1% | 949 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.9% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 19.49 мг | 500 мг | 3.9% | 6% | 2565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 6.1% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 11.8% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.017 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4.3% | 3631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.712 мкг | 3 мкг | 23.7% | 36.3% | 421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 2.9% | 5389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.762 мг | 15 мг | 5.1% | 7.8% | 1969 г |
| Витамин Н, биотин | 0.854 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.6% | 5855 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5183 мг | 20 мг | 12.6% | 19.3% | 794 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.93 мг | 2500 мг | 6.1% | 9.4% | 1635 г |
| Кальций, Ca | 16.72 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.6% | 5981 г |
| Магний, Mg | 14.87 мг | 400 мг | 3.7% | 5.7% | 2690 г |
| Натрий, Na | 72.58 мг | 1300 мг | 5.6% | 8.6% | 1791 г |
| Сера, S | 68.3 мг | 1000 мг | 6.8% | 10.4% | 1464 г |
| Фосфор, P | 58.1 мг | 800 мг | 7.3% | 11.2% | 1377 г |
| Хлор, Cl | 27.84 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.8% | 8261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.151 мг | 18 мг | 6.4% | 9.8% | 1564 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.2% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 2.649 мкг | 10 мкг | 26.5% | 40.6% | 378 г |
| Марганец, Mn | 0.1262 мг | 2 мг | 6.3% | 9.7% | 1585 г |
| Медь, Cu | 102.04 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 15.6% | 980 г |
| Молибден, Mo | 5.405 мкг | 70 мкг | 7.7% | 11.8% | 1295 г |
| Селен, Se | 0.167 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 32934 г |
| Фтор, F | 79.23 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.1% | 5049 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 14.3% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 1.0544 мг | 12 мг | 8.8% | 13.5% | 1138 г |
Энергетическая ценность Борщ составляет 65,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».