Мой здоровый рацион

Рецепт Сырные блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырные блинчики

Кефир 2,5% жирности 300 г
Крахмал картофельный 30 г
Яйцо куриное 160 г
Масло сладко-сливочное несоленое 20 г
Сыр домашний 4,0% жирности 100 г
Укроп 30 г
Способ приготовления

Сода, соль.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 7.9% 1041 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.7% 767 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.4% 3476 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.8% 2933 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.7 мкг 900 мкг 15.1% 12.4% 663 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.245 мг 5 мг 4.9% 4% 2041 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 11.2% 738 г
Витамин В4, холин 82.91 мг 500 мг 16.6% 13.6% 603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 8.1% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.9% 2857 г
Витамин В9, фолаты 6.672 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5995 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 8.7% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 5.09 мг 90 мг 5.7% 4.7% 1768 г
Витамин D, кальциферол 0.616 мкг 10 мкг 6.2% 5.1% 1623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5415 г
Витамин Н, биотин 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 8.3% 990 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8633 мг 20 мг 9.3% 7.6% 1073 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.81 мг 2500 мг 5.5% 4.5% 1814 г
Кальций, Ca 108.64 мг 1000 мг 10.9% 9% 920 г
Магний, Mg 16.44 мг 400 мг 4.1% 3.4% 2433 г
Натрий, Na 65.86 мг 1300 мг 5.1% 4.2% 1974 г
Сера, S 84.31 мг 1000 мг 8.4% 6.9% 1186 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 13.9% 591 г
Хлор, Cl 90.56 мг 2300 мг 3.9% 3.2% 2540 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 3.6% 2250 г
Йод, I 9.22 мкг 150 мкг 6.1% 5% 1627 г
Кобальт, Co 2.969 мкг 10 мкг 29.7% 24.4% 337 г
Марганец, Mn 0.0712 мг 2 мг 3.6% 3% 2809 г
Медь, Cu 32.28 мкг 1000 мкг 3.2% 2.6% 3098 г
Молибден, Mo 3.844 мкг 70 мкг 5.5% 4.5% 1821 г
Селен, Se 8.862 мкг 55 мкг 16.1% 13.2% 621 г
Фтор, F 23.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17294 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 3.2% 2577 г
Цинк, Zn 0.5077 мг 12 мг 4.2% 3.5% 2364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.628 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.117 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.08 г min 16.8 г 12.4% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.733 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сырные блинчики составляет 121,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов