Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с сушеными грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с сушеными грибами

Бульон 2000 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый 20 г
Масло оливковое 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Белый гриб сушеный 30 г
Соевый соус 15 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный горошек 0 г
Способ приготовления

Сушеные грибы заливаем горячей водой, посуду накрываем крышкой и оставляем на ночь. Когда грибы напитаются влагой, отжать ихи промыть. Затем разрезать соломкой и обжарить на оливковом масле с луком. В кипящий бульйон добавить очищенный и порезаный кубиками картофель. Когдакартофель будет уже полуготов добавить жарные грибы с луком, соль, лавровый лист, перец, соевый соус и продолжить варку до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с сушеными грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.4 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2656 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 15.3% 1027 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.2% 1931 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.3% 12167 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.9% 2000 г
Вода 119 г 2273 г 5.2% 8.2% 1910 г
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 10.9% 1456 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 18.8% 841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.9% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 3.2% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.966 мкг 400 мкг 0.7% 1.1% 13486 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 5.2% 3041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 2.4% 6849 г
Витамин Н, биотин 0.023 мкг 50 мкг 217391 г
Витамин РР, НЭ 4.213 мг 20 мг 21.1% 33.3% 475 г
Макроэлементы
Калий, K 197.47 мг 2500 мг 7.9% 12.5% 1266 г
Кальций, Ca 8.53 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 11723 г
Магний, Mg 11.47 мг 400 мг 2.9% 4.6% 3487 г
Натрий, Na 142.9 мг 1300 мг 11% 17.4% 910 г
Сера, S 4.3 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 23256 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 16.7% 947 г
Хлор, Cl 138.87 мг 2300 мг 6% 9.5% 1656 г
Микроэлементы
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 13.78 мкг ~
Железо, Fe 1.395 мг 18 мг 7.8% 12.3% 1290 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 3% 5137 г
Кобальт, Co 1.108 мкг 10 мкг 11.1% 17.5% 903 г
Марганец, Mn 0.0241 мг 2 мг 1.2% 1.9% 8299 г
Медь, Cu 14.95 мкг 1000 мкг 1.5% 2.4% 6689 г
Молибден, Mo 1.119 мкг 70 мкг 1.6% 2.5% 6256 г
Селен, Se 0.028 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 196429 г
Фтор, F 3.52 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 113636 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 3% 5376 г
Цинк, Zn 0.0507 мг 12 мг 0.4% 0.6% 23669 г

Энергетическая ценность Суп с сушеными грибами составляет 63,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов