| Печень свиная (Жарка) | 1800 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 400 г |
| Соль столовая | 20 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
кс_печень жареная в сметане
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 12.5% | 406 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9% | 566 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 3% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4002 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3571 мкг | 900 мкг | 396.8% | 201.1% | 25 г |
| Ретинол | 2.929 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 8.5% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.908 мг | 1.8 мг | 106% | 53.7% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 11.25 мг | 500 мг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.062 мг | 5 мг | 121.2% | 61.4% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.554 мг | 2 мг | 27.7% | 14% | 361 г |
| Витамин В9, фолаты | 234.258 мкг | 400 мкг | 58.6% | 29.7% | 171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.822 мкг | 3 мкг | 1027.4% | 520.7% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.56 мг | 90 мг | 7.3% | 3.7% | 1372 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.409 мг | 15 мг | 16.1% | 8.2% | 623 г |
| Витамин Н, биотин | 82.42 мкг | 50 мкг | 164.8% | 83.5% | 61 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.1315 мг | 20 мг | 90.7% | 46% | 110 г |
| Ниацин | 11.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.74 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.5% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 29.92 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3342 г |
| Кремний, Si | 0.457 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6565 г |
| Магний, Mg | 21.08 мг | 400 мг | 5.3% | 2.7% | 1898 г |
| Натрий, Na | 506.83 мг | 1300 мг | 39% | 19.8% | 256 г |
| Сера, S | 206.05 мг | 1000 мг | 20.6% | 10.4% | 485 г |
| Фосфор, P | 358.6 мг | 800 мг | 44.8% | 22.7% | 223 г |
| Хлор, Cl | 84.47 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.9% | 2723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.486 мг | 18 мг | 108.3% | 54.9% | 92 г |
| Йод, I | 13.63 мкг | 150 мкг | 9.1% | 4.6% | 1101 г |
| Кобальт, Co | 12.511 мкг | 10 мкг | 125.1% | 63.4% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.3436 мг | 2 мг | 17.2% | 8.7% | 582 г |
| Медь, Cu | 3093.95 мкг | 1000 мкг | 309.4% | 156.8% | 32 г |
| Молибден, Mo | 85.674 мкг | 70 мкг | 122.4% | 62% | 82 г |
| Никель, Ni | 0.251 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.83 мкг | 55 мкг | 99.7% | 50.5% | 100 г |
| Титан, Ti | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.53 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 158103 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 4.1906 мг | 12 мг | 34.9% | 17.7% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.441 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.11 г | ~ | |||
| Валин | 1.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.534 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.798 г | ~ | |||
| Лизин | 1.531 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.791 г | ~ | |||
| Треонин | 0.945 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.997 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.726 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.644 г | ~ | |||
| Глицин | 1.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.986 г | ~ | |||
| Серин | 0.904 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.991 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.792 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.801 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.917 г | min 16.8 г | 11.4% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.8 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.718 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность кс_печень жареная в сметане составляет 197,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».