Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с ветчиной

Яйцо куриное (Жарка яичница) 150 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.7 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 756 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 8.2% 547 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 14.7% 306 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.3% 3530 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.9 мкг 900 мкг 28.3% 12.7% 353 г
Ретинол 0.221 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.4% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.443 мг 1.8 мг 24.6% 11% 406 г
Витамин В4, холин 246.08 мг 500 мг 49.2% 22.1% 203 г
Витамин В5, пантотеновая 1.275 мг 5 мг 25.5% 11.5% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.1% 1460 г
Витамин В9, фолаты 6.863 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5828 г
Витамин В12, кобаламин 0.51 мкг 3 мкг 17% 7.6% 588 г
Витамин D, кальциферол 2.157 мкг 10 мкг 21.6% 9.7% 464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 1.9% 2377 г
Витамин Н, биотин 19.804 мкг 50 мкг 39.6% 17.8% 252 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.2484 мг 20 мг 21.2% 9.5% 471 г
Ниацин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.12 мг 2500 мг 6.4% 2.9% 1561 г
Кальций, Ca 56.51 мг 1000 мг 5.7% 2.6% 1770 г
Магний, Mg 13.63 мг 400 мг 3.4% 1.5% 2935 г
Натрий, Na 287.67 мг 1300 мг 22.1% 9.9% 452 г
Сера, S 186.93 мг 1000 мг 18.7% 8.4% 535 г
Фосфор, P 202.6 мг 800 мг 25.3% 11.4% 395 г
Хлор, Cl 152.94 мг 2300 мг 6.6% 3% 1504 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.681 мг 18 мг 14.9% 6.7% 671 г
Йод, I 19.61 мкг 150 мкг 13.1% 5.9% 765 г
Кобальт, Co 9.804 мкг 10 мкг 98% 44% 102 г
Марганец, Mn 0.0284 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7042 г
Медь, Cu 81.37 мкг 1000 мкг 8.1% 3.6% 1229 г
Молибден, Mo 5.882 мкг 70 мкг 8.4% 3.8% 1190 г
Селен, Se 31.078 мкг 55 мкг 56.5% 25.4% 177 г
Фтор, F 53.92 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7418 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 3.5% 1276 г
Цинк, Zn 1.0882 мг 12 мг 9.1% 4.1% 1103 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.856 г ~
Валин 0.847 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.644 г ~
Лейцин 1.158 г ~
Лизин 1.009 г ~
Метионин 0.453 г ~
Метионин + Цистеин 0.775 г ~
Треонин 0.658 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.69 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.779 г ~
Аспарагиновая кислота 1.331 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.501 г ~
Глутаминовая кислота 1.919 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.971 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.312 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 567.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.01 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.863 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.873 г min 16.8 г 29% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.382 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.235 г от 11.2 до 20.6 г 11% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.098 г ~

Энергетическая ценность Яичница с ветчиной составляет 222,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».