| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 217 г |
| Вода | 100 г |
| Сок томатный | 200 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 230 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.8 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2379 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 13.4% | 1056 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.3% | 1697 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.8% | 1818 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.7 мкг | 900 мкг | 20.7% | 29.2% | 482 г |
| бета Каротин | 1.135 мг | 5 мг | 22.7% | 32.1% | 441 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.2% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 7.2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 26.54 мг | 500 мг | 5.3% | 7.5% | 1884 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 6.4% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 15.1% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.967 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.5% | 3085 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.848 мкг | 3 мкг | 28.3% | 40% | 354 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.81 мг | 90 мг | 10.9% | 15.4% | 917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.916 мг | 15 мг | 6.1% | 8.6% | 1638 г |
| Витамин Н, биотин | 1.033 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3% | 4840 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.5 мкг | 120 мкг | 22.9% | 32.3% | 436 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0664 мг | 20 мг | 15.3% | 21.6% | 652 г |
| Ниацин | 1.805 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.57 мг | 2500 мг | 11.1% | 15.7% | 901 г |
| Кальций, Ca | 23.7 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.4% | 4219 г |
| Магний, Mg | 18.81 мг | 400 мг | 4.7% | 6.6% | 2127 г |
| Натрий, Na | 26.56 мг | 1300 мг | 2% | 2.8% | 4895 г |
| Сера, S | 91.01 мг | 1000 мг | 9.1% | 12.9% | 1099 г |
| Фосфор, P | 81.8 мг | 800 мг | 10.2% | 14.4% | 978 г |
| Хлор, Cl | 32.26 мг | 2300 мг | 1.4% | 2% | 7130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.307 мг | 18 мг | 7.3% | 10.3% | 1377 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.2% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 3.322 мкг | 10 мкг | 33.2% | 46.9% | 301 г |
| Литий, Li | 0.541 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0705 мг | 2 мг | 3.5% | 4.9% | 2837 г |
| Медь, Cu | 117.22 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 16.5% | 853 г |
| Молибден, Mo | 7.244 мкг | 70 мкг | 10.3% | 14.5% | 966 г |
| Никель, Ni | 7.994 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.203 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 27094 г |
| Фтор, F | 39.05 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.4% | 10243 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 12.4% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 1.1956 мг | 12 мг | 10% | 14.1% | 1004 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.719 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу капуста+мясо составляет 70,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».