| Картофель (Варка в кожуре) | 1855 г |
| Свинина, котлетное мясо (Тушение) | 300 г |
| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 232 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 406 г |
| Майонез «Провансаль» | 41 г |
| Сметана 10,0% жирности | 305 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Хмели-сунели | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 4.2% | 1727 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.3% | 709 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 4% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 6.4% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.4% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 13.98 мг | 500 мг | 2.8% | 2% | 3577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 5% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 10.2% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.705 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.214 мкг | 3 мкг | 7.1% | 5.2% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.99 мг | 90 мг | 13.3% | 9.7% | 751 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.614 мг | 15 мг | 4.1% | 3% | 2443 г |
| Витамин Н, биотин | 0.443 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11287 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4651 мг | 20 мг | 12.3% | 9% | 811 г |
| Ниацин | 1.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 432.83 мг | 2500 мг | 17.3% | 12.7% | 578 г |
| Кальций, Ca | 23.17 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4316 г |
| Магний, Mg | 21.62 мг | 400 мг | 5.4% | 4% | 1850 г |
| Натрий, Na | 91.89 мг | 1300 мг | 7.1% | 5.2% | 1415 г |
| Сера, S | 76.16 мг | 1000 мг | 7.6% | 5.6% | 1313 г |
| Фосфор, P | 79 мг | 800 мг | 9.9% | 7.2% | 1013 г |
| Хлор, Cl | 158 мг | 2300 мг | 6.9% | 5.1% | 1456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 624.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 98.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.066 мг | 18 мг | 5.9% | 4.3% | 1689 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.5% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 5.476 мкг | 10 мкг | 54.8% | 40.1% | 183 г |
| Литий, Li | 50.777 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1517 мг | 2 мг | 7.6% | 5.6% | 1318 г |
| Медь, Cu | 131.04 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 9.6% | 763 г |
| Молибден, Mo | 7.814 мкг | 70 мкг | 11.2% | 8.2% | 896 г |
| Никель, Ni | 5.751 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 398.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.198 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Фтор, F | 36.84 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10858 г |
| Хром, Cr | 9 мкг | 50 мкг | 18% | 13.2% | 556 г |
| Цинк, Zn | 0.8491 мг | 12 мг | 7.1% | 5.2% | 1413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.51 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.516 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.869 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.895 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.626 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка запеченая с фаршем составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».