| Баклажан (Запекание) | 200 г |
| Укроп | 10 г |
| Грецкий орех | 40 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 40 г |
| Майонез с Перепелиным Яйцом [Махеевъ] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.4 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 689 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4.4% | 938 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 15.3% | 267 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 6.5% | 625 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3714 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.1 мкг | 900 мкг | 8.1% | 3.3% | 1231 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 1.8% | 2232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 2.6% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 14.58 мг | 500 мг | 2.9% | 1.2% | 3429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 3% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 5.1% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.607 мкг | 400 мкг | 5.7% | 2.3% | 1769 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 2.6% | 1579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.42 мг | 90 мг | 4.9% | 2% | 2036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.634 мг | 15 мг | 4.2% | 1.7% | 2366 г |
| Витамин Н, биотин | 0.909 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.7% | 5501 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 1.9% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5133 мг | 20 мг | 12.6% | 5.2% | 796 г |
| Ниацин | 0.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.12 мг | 2500 мг | 11% | 4.5% | 905 г |
| Кальций, Ca | 202.64 мг | 1000 мг | 20.3% | 8.3% | 493 г |
| Кремний, Si | 30.841 мг | 30 мг | 102.8% | 42.1% | 97 г |
| Магний, Mg | 38.23 мг | 400 мг | 9.6% | 3.9% | 1046 г |
| Натрий, Na | 190.54 мг | 1300 мг | 14.7% | 6% | 682 г |
| Сера, S | 73.33 мг | 1000 мг | 7.3% | 3% | 1364 г |
| Фосфор, P | 182.4 мг | 800 мг | 22.8% | 9.3% | 439 г |
| Хлор, Cl | 323.53 мг | 2300 мг | 14.1% | 5.8% | 711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 591.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.794 мг | 18 мг | 4.4% | 1.8% | 2267 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 2.055 мкг | 10 мкг | 20.6% | 8.4% | 487 г |
| Литий, Li | 49.272 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5291 мг | 2 мг | 26.5% | 10.8% | 378 г |
| Медь, Cu | 209.82 мкг | 1000 мкг | 21% | 8.6% | 477 г |
| Молибден, Mo | 7.886 мкг | 70 мкг | 11.3% | 4.6% | 888 г |
| Никель, Ni | 32.154 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.552 мкг | 55 мкг | 6.5% | 2.7% | 1548 г |
| Стронций, Sr | 3.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 124.84 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.3% | 3204 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.1% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 1.5139 мг | 12 мг | 12.6% | 5.2% | 793 г |
| Цирконий, Zr | 1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.916 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.998 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.578 г | ~ | |||
| Валин | 0.482 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лизин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.772 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.608 г | ~ | |||
| Глицин | 0.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.622 г | ~ | |||
| Серин | 0.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 40.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.18 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.213 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.64 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.895 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.513 г | min 16.8 г | 20.9% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.183 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.1% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.665 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.183 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан запечёный составляет 244,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».