Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная капуста

Масло подсолнечное 8 г
Лук репчатый (Жарка) 177 г
Вода 91 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 733 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.7 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3530 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.9% 3619 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.2% 5091 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 6.7% 3129 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 25.2% 833 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 8% 2646 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.6 мкг 900 мкг 3.7% 7.8% 2679 г
бета Каротин 0.238 мг 5 мг 4.8% 10.1% 2101 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 7.5% 2813 г
Витамин В4, холин 9.3 мг 500 мг 1.9% 4% 5376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 5% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 19.7% 1070 г
Витамин В9, фолаты 23.985 мкг 400 мкг 6% 12.6% 1668 г
Витамин C, аскорбиновая 19.72 мг 90 мг 21.9% 45.9% 456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 9.2% 2256 г
Витамин Н, биотин 0.723 мкг 50 мкг 1.4% 2.9% 6916 г
Витамин К, филлохинон 66.1 мкг 120 мкг 55.1% 115.5% 182 г
Витамин РР, НЭ 1.0058 мг 20 мг 5% 10.5% 1988 г
Ниацин 0.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.81 мг 2500 мг 14.1% 29.6% 711 г
Кальций, Ca 47.67 мг 1000 мг 4.8% 10.1% 2098 г
Магний, Mg 20.79 мг 400 мг 5.2% 10.9% 1924 г
Натрий, Na 13.07 мг 1300 мг 1% 2.1% 9946 г
Сера, S 51.98 мг 1000 мг 5.2% 10.9% 1924 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 10.9% 1909 г
Хлор, Cl 65.09 мг 2300 мг 2.8% 5.9% 3534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 579.6 мкг ~
Бор, B 215.9 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 10.3% 2052 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 6.1% 3480 г
Кобальт, Co 6.624 мкг 10 мкг 66.2% 138.8% 151 г
Марганец, Mn 0.22 мг 2 мг 11% 23.1% 909 г
Медь, Cu 143.09 мкг 1000 мкг 14.3% 30% 699 г
Молибден, Mo 12.254 мкг 70 мкг 17.5% 36.7% 571 г
Никель, Ni 13.673 мкг ~
Рубидий, Rb 99.9 мкг ~
Селен, Se 0.261 мкг 55 мкг 0.5% 1% 21073 г
Фтор, F 26 мкг 4000 мкг 0.7% 1.5% 15385 г
Хром, Cr 4.77 мкг 50 мкг 9.5% 19.9% 1048 г
Цинк, Zn 0.6568 мг 12 мг 5.5% 11.5% 1827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.892 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.637 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.226 г min 16.8 г 1.3% 2.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.225 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.567 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 47,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов