| Бульон из говяжьего сердца | 300 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5767 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 21.9% | 1551 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.8% | 5091 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 1% | 36500 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 14% | 2439 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 2.4% | 14754 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 25% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 43.5% | 789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 52.1% | 659 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 15.8% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.759 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.7% | 52701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.037 мкг | 3 мкг | 101.2% | 346.6% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 4.5% | 7438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 3.4% | 9868 г |
| Витамин Н, биотин | 2.429 мкг | 50 мкг | 4.9% | 16.8% | 2058 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6416 мг | 20 мг | 13.2% | 45.2% | 757 г |
| Ниацин | 1.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.94 мг | 2500 мг | 3.2% | 11% | 3167 г |
| Кальций, Ca | 7.57 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.7% | 13210 г |
| Магний, Mg | 8.19 мг | 400 мг | 2% | 6.8% | 4884 г |
| Натрий, Na | 31.45 мг | 1300 мг | 2.4% | 8.2% | 4134 г |
| Сера, S | 49.79 мг | 1000 мг | 5% | 17.1% | 2008 г |
| Фосфор, P | 63.8 мг | 800 мг | 8% | 27.4% | 1254 г |
| Хлор, Cl | 1.69 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 136095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.459 мг | 18 мг | 8.1% | 27.7% | 1234 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 5.1% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 1.518 мкг | 10 мкг | 15.2% | 52.1% | 659 г |
| Марганец, Mn | 0.0202 мг | 2 мг | 1% | 3.4% | 9901 г |
| Медь, Cu | 116.11 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 39.7% | 861 г |
| Молибден, Mo | 5.769 мкг | 70 мкг | 8.2% | 28.1% | 1213 г |
| Олово, Sn | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.619 мкг | 55 мкг | 12% | 41.1% | 831 г |
| Фтор, F | 136.05 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 11.6% | 2940 г |
| Хром, Cr | 8.81 мкг | 50 мкг | 17.6% | 60.3% | 568 г |
| Цинк, Zn | 0.6437 мг | 12 мг | 5.4% | 18.5% | 1864 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лизин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Глицин | 0.224 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.307 г | min 16.8 г | 1.8% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон говяжий из сердца составляет 29,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».