| Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару | 300 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.9 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 15.9% | 360 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10% | 571 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3413 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| бета Каротин | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 2.1% | 2762 г |
| бета Криптоксантин | 0.716 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.06 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.3% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.283 мг | 1.8 мг | 15.7% | 9% | 636 г |
| Витамин В4, холин | 53.42 мг | 500 мг | 10.7% | 6.1% | 936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.2 мг | 5 мг | 24% | 13.7% | 417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 14.3% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.552 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.457 мкг | 3 мкг | 15.2% | 8.7% | 656 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| гамма Токоферол | 0.283 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.3 мкг | 120 мкг | 16.1% | 9.2% | 622 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4263 мг | 20 мг | 32.1% | 18.4% | 311 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 648.25 мг | 2500 мг | 25.9% | 14.8% | 386 г |
| Кальций, Ca | 22.64 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4417 г |
| Магний, Mg | 29.58 мг | 400 мг | 7.4% | 4.2% | 1352 г |
| Натрий, Na | 68.72 мг | 1300 мг | 5.3% | 3% | 1892 г |
| Сера, S | 2.15 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 46512 г |
| Фосфор, P | 214.5 мг | 800 мг | 26.8% | 15.3% | 373 г |
| Хлор, Cl | 5.19 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 44316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.353 мг | 18 мг | 7.5% | 4.3% | 1330 г |
| Кобальт, Co | 0.627 мкг | 10 мкг | 6.3% | 3.6% | 1595 г |
| Марганец, Mn | 0.1099 мг | 2 мг | 5.5% | 3.1% | 1820 г |
| Медь, Cu | 80.4 мкг | 1000 мкг | 8% | 4.6% | 1244 г |
| Молибден, Mo | 1.791 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.5% | 3908 г |
| Селен, Se | 12.897 мкг | 55 мкг | 23.4% | 13.4% | 426 г |
| Фтор, F | 0.51 мкг | 4000 мкг | 784314 г | ||
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 1.7809 мг | 12 мг | 14.8% | 8.5% | 674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.348 г | ~ | |||
| Валин | 0.987 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.632 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.626 г | ~ | |||
| Лизин | 1.804 г | ~ | |||
| Метионин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.869 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.931 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 1.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.786 г | ~ | |||
| Серин | 0.874 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.722 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.373 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.175 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.556 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.384 г | min 16.8 г | 26.1% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.686 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.621 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.643 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.6 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.078 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.05 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность куриные котлеты на пару составляет 174,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».