Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на сливках

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 417 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 63 г
Яичный желток куриный (Жарка омлет) 37 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 164 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 196 г
Масло подсолнечное 20 г
Сахар песок 13 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.4 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.8% 1169 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 6.9% 651 г
Углеводы 30.1 г 219 г 13.7% 6.1% 728 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.1% 1429 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.2% 3859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.6 мкг 900 мкг 9.3% 4.1% 1077 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.3% 1935 г
Витамин В4, холин 75.67 мг 500 мг 15.1% 6.7% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 3.7% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 14.632 мкг 400 мкг 3.7% 1.6% 2734 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 2.8% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.443 мкг 10 мкг 4.4% 2% 2257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.698 мг 15 мг 11.3% 5% 883 г
Витамин Н, биотин 4.913 мкг 50 мкг 9.8% 4.4% 1018 г
Витамин РР, НЭ 1.8029 мг 20 мг 9% 4% 1109 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.33 мг 2500 мг 4.2% 1.9% 2396 г
Кальций, Ca 52.19 мг 1000 мг 5.2% 2.3% 1916 г
Кремний, Si 1.651 мг 30 мг 5.5% 2.5% 1817 г
Магний, Mg 11.73 мг 400 мг 2.9% 1.3% 3410 г
Натрий, Na 25.97 мг 1300 мг 2% 0.9% 5006 г
Сера, S 51.45 мг 1000 мг 5.1% 2.3% 1944 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 5.1% 880 г
Хлор, Cl 54.24 мг 2300 мг 2.4% 1.1% 4240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 441.6 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 37.16 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 2.3% 1925 г
Йод, I 6.28 мкг 150 мкг 4.2% 1.9% 2389 г
Кобальт, Co 2.331 мкг 10 мкг 23.3% 10.4% 429 г
Марганец, Mn 0.2427 мг 2 мг 12.1% 5.4% 824 г
Медь, Cu 57.59 мкг 1000 мкг 5.8% 2.6% 1736 г
Молибден, Mo 7.757 мкг 70 мкг 11.1% 4.9% 902 г
Никель, Ni 0.908 мкг ~
Олово, Sn 4.58 мкг ~
Селен, Se 4.695 мкг 55 мкг 8.5% 3.8% 1171 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Титан, Ti 4.54 мкг ~
Фтор, F 68.57 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5833 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.6% 2874 г
Цинк, Zn 0.5876 мг 12 мг 4.9% 2.2% 2042 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.911 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.96 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.134 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.598 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.992 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.544 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.959 г min 16.8 г 11.7% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.447 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Блины на сливках составляет 224,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».