Мой здоровый рацион

Рецепт Сыр твердый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сыр твердый

Творог Чебаркуль 0% 1000 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Пищевая сода 4 г
Соль столовая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр твердый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.3 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 565 г
Белки 40 г 76 г 52.6% 17.6% 190 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 7.3% 459 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 0.9% 3650 г
Вода 284.9 г 2273 г 12.5% 4.2% 798 г
Органические кислоты 2 г ~
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112 мкг 900 мкг 12.4% 4.2% 804 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.508 мг 1.8 мг 28.2% 9.5% 354 г
Витамин В4, холин 33.47 мг 500 мг 6.7% 2.2% 1494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 3.6% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 5.8% 575 г
Витамин В9, фолаты 70.267 мкг 400 мкг 17.6% 5.9% 569 г
Витамин В12, кобаламин 2.358 мкг 3 мкг 78.6% 26.3% 127 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.3% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.502 мкг 10 мкг 5% 1.7% 1992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 0.5% 7042 г
Витамин Н, биотин 15.867 мкг 50 мкг 31.7% 10.6% 315 г
Витамин РР, НЭ 7.44 мг 20 мг 37.2% 12.5% 269 г
Ниацин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.59 мг 2500 мг 9.1% 3.1% 1103 г
Кальций, Ca 222.87 мг 1000 мг 22.3% 7.5% 449 г
Магний, Mg 45.73 мг 400 мг 11.4% 3.8% 875 г
Натрий, Na 1028.81 мг 1300 мг 79.1% 26.5% 126 г
Сера, S 406.36 мг 1000 мг 40.6% 13.6% 246 г
Фосфор, P 357.2 мг 800 мг 44.7% 15% 224 г
Хлор, Cl 220.82 мг 2300 мг 9.6% 3.2% 1042 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 1.6% 2032 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5618 г
Кобальт, Co 4.8 мкг 10 мкг 48% 16.1% 208 г
Марганец, Mn 0.0208 мг 2 мг 1% 0.3% 9615 г
Медь, Cu 116.69 мкг 1000 мкг 11.7% 3.9% 857 г
Молибден, Mo 14.147 мкг 70 мкг 20.2% 6.8% 495 г
Селен, Se 56.23 мкг 55 мкг 102.2% 34.3% 98 г
Фтор, F 121.5 мкг 4000 мкг 3% 1% 3292 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9434 г
Цинк, Zn 0.8007 мг 12 мг 6.7% 2.2% 1499 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 13.359 г ~
Аргинин* 1.513 г ~
Валин 1.824 г ~
Гистидин* 1.021 г ~
Изолейцин 1.819 г ~
Лейцин 3.361 г ~
Лизин 2.639 г ~
Метионин 0.89 г ~
Метионин + Цистеин 1.105 г ~
Треонин 1.474 г ~
Триптофан 0.344 г ~
Фенилаланин 1.704 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.385 г ~
Заменимые аминокислоты 17.865 г ~
Аланин 0.862 г ~
Аспарагиновая кислота 1.905 г ~
Глицин 0.51 г ~
Глутаминовая кислота 5.975 г ~
Пролин 3.613 г ~
Серин 1.553 г ~
Тирозин 1.682 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.359 г ~
6:0 Капроновая 0.164 г ~
8:0 Каприловая 0.088 г ~
10:0 Каприновая 0.201 г ~
12:0 Лауриновая 0.229 г ~
14:0 Миристиновая 1.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.604 г min 16.8 г 21.5% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.205 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.361 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сыр твердый составляет 298,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов