| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Соус соевый Сэн Сой классический | 50 г |
| Вино, столовое, красное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1791 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 16.3% | 655 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.7% | 1600 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.1% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.8% | 2222 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3011 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.621 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 10% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 40.14 мг | 500 мг | 8% | 8.5% | 1246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 10.2% | 1044 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 13.3% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.389 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.8% | 2780 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.346 мкг | 3 мкг | 44.9% | 47.8% | 223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.69 мг | 90 мг | 7.4% | 7.9% | 1345 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.352 мг | 15 мг | 2.3% | 2.4% | 4261 г |
| Витамин Н, биотин | 1.553 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.3% | 3220 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.6 мкг | 120 мкг | 19.7% | 21% | 508 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9828 мг | 20 мг | 24.9% | 26.5% | 401 г |
| Ниацин | 3.095 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.42 мг | 2500 мг | 12.6% | 13.4% | 793 г |
| Кальций, Ca | 20.06 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 4985 г |
| Магний, Mg | 18.65 мг | 400 мг | 4.7% | 5% | 2145 г |
| Натрий, Na | 38.47 мг | 1300 мг | 3% | 3.2% | 3379 г |
| Сера, S | 130.54 мг | 1000 мг | 13.1% | 13.9% | 766 г |
| Фосфор, P | 120.3 мг | 800 мг | 15% | 16% | 665 г |
| Хлор, Cl | 44.62 мг | 2300 мг | 1.9% | 2% | 5155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.646 мг | 18 мг | 9.1% | 9.7% | 1094 г |
| Йод, I | 6.52 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4.6% | 2301 г |
| Кобальт, Co | 6.108 мкг | 10 мкг | 61.1% | 65% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.0846 мг | 2 мг | 4.2% | 4.5% | 2364 г |
| Медь, Cu | 120.19 мкг | 1000 мкг | 12% | 12.8% | 832 г |
| Молибден, Mo | 9.42 мкг | 70 мкг | 13.5% | 14.4% | 743 г |
| Никель, Ni | 9.11 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 48246 г |
| Фтор, F | 47.99 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8335 г |
| Хром, Cr | 7.14 мкг | 50 мкг | 14.3% | 15.2% | 700 г |
| Цинк, Zn | 1.8447 мг | 12 мг | 15.4% | 16.4% | 651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина по-японски составляет 94 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».