Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с луком

Яйцо куриное 337 г
Лук репчатый (Жарка) 152 г
Подсолнечное масло 36 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.4 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 793 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 6.5% 717 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 14.7% 320 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.7% 7065 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.4% 3460 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.2 мкг 900 мкг 22.7% 10.7% 441 г
Ретинол 0.196 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.352 мг 1.8 мг 19.6% 9.2% 511 г
Витамин В4, холин 199.13 мг 500 мг 39.8% 18.7% 251 г
Витамин В5, пантотеновая 1.053 мг 5 мг 21.1% 9.9% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.3% 1429 г
Витамин В9, фолаты 6.774 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5905 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 6.4% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1% 4615 г
Витамин D, кальциферол 1.728 мкг 10 мкг 17.3% 8.1% 579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.227 мг 15 мг 28.2% 13.3% 355 г
Витамин Н, биотин 16.171 мкг 50 мкг 32.3% 15.2% 309 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.9786 мг 20 мг 14.9% 7% 671 г
Ниацин 0.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.62 мг 2500 мг 6.4% 3% 1566 г
Кальций, Ca 53.71 мг 1000 мг 5.4% 2.5% 1862 г
Кремний, Si 0.886 мг 30 мг 3% 1.4% 3386 г
Магний, Mg 13.5 мг 400 мг 3.4% 1.6% 2963 г
Натрий, Na 286.86 мг 1300 мг 22.1% 10.4% 453 г
Сера, S 160.97 мг 1000 мг 16.1% 7.6% 621 г
Фосфор, P 167.8 мг 800 мг 21% 9.9% 477 г
Хлор, Cl 407.91 мг 2300 мг 17.7% 8.3% 564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.9 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Железо, Fe 2.204 мг 18 мг 12.2% 5.7% 817 г
Йод, I 16.47 мкг 150 мкг 11% 5.2% 911 г
Кобальт, Co 9.343 мкг 10 мкг 93.4% 44% 107 г
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 1.5% 3091 г
Медь, Cu 92.36 мкг 1000 мкг 9.2% 4.3% 1083 г
Молибден, Mo 5.226 мкг 70 мкг 7.5% 3.5% 1339 г
Никель, Ni 0.531 мкг ~
Рубидий, Rb 84.3 мкг ~
Селен, Se 24.273 мкг 55 мкг 44.1% 20.8% 227 г
Фтор, F 48.71 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8212 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 3.3% 1429 г
Цинк, Zn 1.1338 мг 12 мг 9.4% 4.4% 1058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.677 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.866 г ~
Лизин 0.728 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.573 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.912 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.578 г ~
Аспарагиновая кислота 0.991 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.468 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.74 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 47.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 447.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.783 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 1.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.901 г min 16.8 г 35.1% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.444 г от 11.2 до 20.6 г 57.5% 27.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.882 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Яичница с луком составляет 212,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».