| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 500 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 150 г |
Сначала влить часть молока, чтобы было проще перемешать муку. Рецепт под солёную или сладкую начинки, для приготовления самостоятельных сладких блинов взять 20 г сахара.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 957 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 5.9% | 974 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5.5% | 1037 г |
| Углеводы | 23.9 г | 219 г | 10.9% | 6.2% | 916 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 6.8% | 833 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.8 мкг | 900 мкг | 7.4% | 4.2% | 1347 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5.4% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 7.4% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 85.65 мг | 500 мг | 17.1% | 9.7% | 584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.763 мг | 5 мг | 15.3% | 8.7% | 655 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 5.6% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.727 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.8% | 3143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.44 мкг | 3 мкг | 14.7% | 8.4% | 682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.443 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.5% | 2257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.919 мг | 15 мг | 6.1% | 3.5% | 1632 г |
| Витамин Н, биотин | 7.462 мкг | 50 мкг | 14.9% | 8.5% | 670 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.33 мг | 20 мг | 16.7% | 9.5% | 601 г |
| Ниацин | 1.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.18 мг | 2500 мг | 9% | 5.1% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 118.5 мг | 1000 мг | 11.9% | 6.8% | 844 г |
| Магний, Mg | 38.25 мг | 400 мг | 9.6% | 5.5% | 1046 г |
| Натрий, Na | 67.14 мг | 1300 мг | 5.2% | 3% | 1936 г |
| Сера, S | 82.17 мг | 1000 мг | 8.2% | 4.7% | 1217 г |
| Фосфор, P | 196.5 мг | 800 мг | 24.6% | 14% | 407 г |
| Хлор, Cl | 124.65 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.1% | 1845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.778 мг | 18 мг | 9.9% | 5.6% | 1012 г |
| Йод, I | 7.73 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3% | 1940 г |
| Кобальт, Co | 3.52 мкг | 10 мкг | 35.2% | 20% | 284 г |
| Марганец, Mn | 0.6545 мг | 2 мг | 32.7% | 18.6% | 306 г |
| Медь, Cu | 131.27 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 7.4% | 762 г |
| Молибден, Mo | 11.124 мкг | 70 мкг | 15.9% | 9% | 629 г |
| Никель, Ni | 5.76 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.372 мкг | 55 мкг | 15.2% | 8.6% | 657 г |
| Стронций, Sr | 14.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.09 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14766 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.8% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 1.0702 мг | 12 мг | 8.9% | 5.1% | 1121 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.316 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.279 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лизин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Глицин | 0.196 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.449 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.813 г | min 16.8 г | 10.8% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины (мамин рецепт) составляет 176 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».