| Масло оливковое | 15 г |
| Кедровые Орешки | 10 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Нут | 200 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1498 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 6.7% | 1333 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.5% | 1366 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 5.2% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 12% | 741 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3122 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 20455 г |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.387 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.5% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.003 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин В4, холин | 0.3 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.6 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.026 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 57692 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9227 мг | 20 мг | 4.6% | 4.1% | 2168 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.47 мг | 2500 мг | 10.9% | 9.7% | 914 г |
| Кальций, Ca | 59.83 мг | 1000 мг | 6% | 5.3% | 1671 г |
| Кремний, Si | 24.533 мг | 30 мг | 81.8% | 72.8% | 122 г |
| Магний, Mg | 36.87 мг | 400 мг | 9.2% | 8.2% | 1085 г |
| Натрий, Na | 22.35 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.5% | 5817 г |
| Сера, S | 52.8 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.7% | 1894 г |
| Фосфор, P | 121.9 мг | 800 мг | 15.2% | 13.5% | 656 г |
| Хлор, Cl | 13.33 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 144 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.138 мг | 18 мг | 6.3% | 5.6% | 1582 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 2.533 мкг | 10 мкг | 25.3% | 22.5% | 395 г |
| Марганец, Mn | 0.5932 мг | 2 мг | 29.7% | 26.4% | 337 г |
| Медь, Cu | 188.21 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 16.7% | 531 г |
| Молибден, Mo | 16.053 мкг | 70 мкг | 22.9% | 20.4% | 436 г |
| Никель, Ni | 55.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.637 мкг | 55 мкг | 13.9% | 12.4% | 720 г |
| Титан, Ti | 60.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.07 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7398 г |
| Цинк, Zn | 0.796 мг | 12 мг | 6.6% | 5.9% | 1508 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.52 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.453 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус домашний составляет 112,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».