| Яичный белок куриный | 40 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 30 г |
| Перец болгарский, сырой | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Белки отделить от желтков, взбить с молоком, добавить щепотку соли. Перец болгарский мелко порезать, добавить к молоку с яйцом. Помидоры порезать кубиками, слегка потушить на капле растительного масла, затем добавить к помидорам омлетную смесь. Тушить на медленном огне, закрыв крышкой, 5-7 минут. Готовое блюдо по желанию посыпать зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3661 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 11.1% | 1949 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.5% | 3294 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.2% | 10000 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 8.5% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.5 мкг | 900 мкг | 2.9% | 6.3% | 3396 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.388 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 6.5% | 3378 г |
| бета Криптоксантин | 5.075 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 74.925 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 24.1% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 9.91 мг | 500 мг | 2% | 4.3% | 5045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 5% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 10.2% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.01 мкг | 400 мкг | 3% | 6.5% | 3331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1.1% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.15 мг | 90 мг | 19.1% | 41.5% | 525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 2% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 1.572 мкг | 50 мкг | 3.1% | 6.7% | 3181 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2973 мг | 20 мг | 6.5% | 14.1% | 1542 г |
| Ниацин | 0.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.35 мг | 2500 мг | 6.8% | 14.8% | 1476 г |
| Кальций, Ca | 67 мг | 1000 мг | 6.7% | 14.6% | 1493 г |
| Магний, Mg | 14.24 мг | 400 мг | 3.6% | 7.8% | 2809 г |
| Натрий, Na | 257.46 мг | 1300 мг | 19.8% | 43% | 505 г |
| Сера, S | 39.9 мг | 1000 мг | 4% | 8.7% | 2506 г |
| Фосфор, P | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 16.5% | 1320 г |
| Хлор, Cl | 389.45 мг | 2300 мг | 16.9% | 36.7% | 591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.237 мг | 18 мг | 1.3% | 2.8% | 7595 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 8.9% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 1.617 мкг | 10 мкг | 16.2% | 35.2% | 618 г |
| Марганец, Mn | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 6.5% | 3390 г |
| Медь, Cu | 50.25 мкг | 1000 мкг | 5% | 10.9% | 1990 г |
| Молибден, Mo | 4.876 мкг | 70 мкг | 7% | 15.2% | 1436 г |
| Никель, Ni | 1.94 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.602 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.4% | 9136 г |
| Стронций, Sr | 8.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.94 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 30912 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 10.2% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.3226 мг | 12 мг | 2.7% | 5.9% | 3720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет белковый с помидорами составляет 46 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».