Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка

Картофель (Варка без слива) 1000 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 60 г
Морковь, красная (Припускание) 30 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 30 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный молотый 1 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Сок томатный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2216 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.7% 2815 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.9% 1333 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4.1% 3221 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.6% 2000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.9% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 3.6% 3644 г
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 3.9% 3378 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 11.1% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.3% 4000 г
Витамин В4, холин 10.37 мг 500 мг 2.1% 2.8% 4822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 5.8% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 11.3% 1163 г
Витамин В9, фолаты 6.077 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6582 г
Витамин C, аскорбиновая 6.16 мг 90 мг 6.8% 8.9% 1461 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 5% 2627 г
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 41322 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 15.7% 839 г
Витамин РР, НЭ 1.3581 мг 20 мг 6.8% 8.9% 1473 г
Макроэлементы
Калий, K 297.46 мг 2500 мг 11.9% 15.7% 840 г
Кальций, Ca 17.69 мг 1000 мг 1.8% 2.4% 5653 г
Магний, Mg 15.06 мг 400 мг 3.8% 5% 2656 г
Натрий, Na 152.95 мг 1300 мг 11.8% 15.5% 850 г
Сера, S 46.36 мг 1000 мг 4.6% 6.1% 2157 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 7.6% 1739 г
Хлор, Cl 259.93 мг 2300 мг 11.3% 14.9% 885 г
Микроэлементы
Бор, B 91 мкг ~
Ванадий, V 56.56 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 4.6% 2844 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 2.9% 4478 г
Кобальт, Co 3.725 мкг 10 мкг 37.3% 49.1% 268 г
Марганец, Mn 0.1173 мг 2 мг 5.9% 7.8% 1705 г
Медь, Cu 85.46 мкг 1000 мкг 8.5% 11.2% 1170 г
Молибден, Mo 7.182 мкг 70 мкг 10.3% 13.6% 975 г
Селен, Se 0.182 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30220 г
Фтор, F 60.04 мкг 4000 мкг 1.5% 2% 6662 г
Хром, Cr 6.42 мкг 50 мкг 12.8% 16.8% 779 г
Цинк, Zn 0.4745 мг 12 мг 4% 5.3% 2529 г

Энергетическая ценность Солянка составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов